Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Note : Vins & Terroirs Authentiques 15.5/20
Il colore oro molto chiaro di questo Saumur lascia spazio a un naso con aromi di frutta bianca. Al palato è lungo e pieno, con agrumi come il pompelmo. Perfetto per accompagnare pesce e formaggi alla griglia. Da gustare subito!
Caratteristiche
Dominio
Château de Chaintres
Cuvée
Cuvée des Oratoriens
Annata
2010
Designazione
Saumur blanc
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
vigneti biologici (in conversione)
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura diretta di grappoli interi, lieviti indigeni, lunga fermentazione (circa 3 mesi) in botti da 2 a 4 vini
Allevamento
in barrique per 14-15 mesi, poi 3-4 mesi in vasche di acciaio.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro molto pallido
Naso
con aromi di frutta bianca
Bocca
Il finale lungo e pieno rivela aromi di agrumi come pompelmo, lampone e ribes nero.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...<br/>
Castello di Chaintres
Saumur bianco
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis come direttore tecnico ha dato nuova vita a questa bellezza addormentata della regione di Saumur, dove il terreno è argilloso-calcareo e il sole è gentile. L'annata 2018 annuncia la resurrezione della tenuta, con una cuvée corposa e fruttata ottenuta da vecchie vigne. Il bianco Clos des Oratoriens richiede più pazienza. Restate sintonizzati!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta si trova principalmente su appezzamenti intorno al piton di Sancerre. È stata acquistata da Joseph Mellot nel 2007 e si estende per 18,5 ettari.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 16/12/2013
y a seulement du bois.....
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