Jeanne Germain - Saumur rosé Cabrose 2022
Loira
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
"Un'esclusiva da scoprire senza indugio!
Prodotto senza solfuri aggiunti e vinificato in vasche d'acciaio inox, con un 50% di salasso, questo rosato ha una bella tensione con note di amaro. Fresco e delicato!
Caratteristiche
Dominio
Jeanne Germain
Cuvée
Cabrose
Annata
2022
Designazione
Saumur rosé
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Sottosuolo calcareo, terreni sabbiosi e calcareo-argillosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Cernita della vendemmia prima della vaschetta, pressatura al 70% e spurgo al 30%, fermentazione in tini di acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, filtrazione, vino naturale senza solfiti aggiunti.
Allevamento
5 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa chiaro
Naso
Naso lusinghiero con splendidi aromi
Bocca
Fresco e delicato al palato, buona tensione
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2025
Guardia
2 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di salumi e formaggi, con un parmentier di agnello, con un barbecue...
Jeanne Germain
Saumur rosé
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione della tenuta (guida 2024) Recensione della degustazione
Informazioni sul dominio :
Dal padre ha ereditato il gusto per il terroir e la terra. Nella regione di Saumur, il nome Germain evoca naturalmente la famosa tenuta Roches Neuves a Varrains. Jeanne, figlia minore del carismatico Thierry Germain, ha iniziato la sua attività quattro anni fa con Ben e Comtesse, due cavalli delle Ardenne, nel settore dei servizi agricoli a trazione animale. È stato suo padre a trasmetterle la sensibilità e il carattere che le permettono di lavorare la terra con questi due bestioni: in totale, sette ettari di Roches Neuves e altre otto tenute dell'Anjou. Inoltre, a Jeanne mancava un po' di viticoltura per esprimere il suo potenziale. Ci sta lavorando dal 2019. Nel 2020 produrrà il suo secondo Foulée, una deliziosa micro-vintage di Cabernet Franc delicatamente estratto.
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