Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016

Name: Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.7 (6 reviews)

Savennières|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (6 clienti)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2015)

Questo delizioso e teso Grand Beaupréau è fresco e vivace al palato. Al palato sviluppa una bella precisione di struttura e una complessità di mineralità acida: è una bottiglia di grande personalità e finezza, che si accompagnerà meravigliosamente a pesce e frutti di mare, per esempio...

Caratteristiche

Dominio

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Annata

2016

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Intrusioni di quarzo, arenaria, riolite e ftanite nelle sabbie e negli scisti

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A mano, in lotti successivi, in ottobre

Vinificazione

Pigiatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente (alcolica e malolattica, senza semina o chaptalisation).

Allevamento

Parziale in barili

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Aromi freschi e vivaci

Bocca

Struttura precisa, complessità minerale acida, una bottiglia di grande personalità e finezza.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con pesce e frutti di mare, carpacci e formaggi freschi di capra...

Castello Pierre Bise

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Savennières

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto vino (guida 2019) 16/20 ( 2015) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Annata Voto (guida 2019) 15/20 ( 2015) (Vino buono)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 08/11/2020

Naturalmente amo le Savennieres e in particolare quelle di Pierre Bise (che propone anche il Clos de Coulaine).