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Lo Château de Varennes si trova nel cuore della denominazione Savennières, nella Valle della Loira. Il vigneto di 7 ettari di Château de Varennes, di proprietà di Alain Château come Château de la Guimonière e Château Bellerive, è coltivato esclusivamente a Chenin blanc. Le viti di Château de Varennes si aggrappano ai pendii di scisto e arenaria che scendono verso la riva nord della Loira. Esposte a sud/sud-est, beneficiano di un'insolazione eccezionale.
Lo Château de Varennes AOC Savennières è un vino giallo oro con riflessi verdi. Il terroir di scisto e arenaria produce un vino di qualità eccezionale. Al palato, l'attacco è morbido e fresco, con note di nocciola e albicocca. Sul finale, offre finezza e mineralità.
"Naso aromatico e minerale con note di gesso, limone e miele. Al palato, il vino è tonico e incisivo. La mineralità è molto presente e impone una certa severità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno avere pazienza". (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)