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Cette cuvée intense révèle au nez des notes acidulées de pamplemousse rose, de poires et de fruits exotiques. C'est un Touraine concentré, distillant les agrumes, avec beaucoup de délicatesse. La finale se montre élégamment saline.... Un vin frais et délicat, acidulé et minéral, pour un plaisir immédiat !
Caratteristiche
Dominio
Domaine Charles Joguet
Cuvée
Clos de la Plante Martin
Annata
2013
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
terreno argilloso-calcareo, esposto a sud-ovest
Viticoltura
lotta integrata
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione molto lenta in una cantina molto fresca (da 5° a 13°C al massimo)
Allevamento
10 mesi in botti 1/3 nuove, 2/3 di 1 e 2 vini
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo paglierino chiaro, limpido
Naso
note acidule che si aprono su aromi di pompelmo rosa, pere e frutta esotica
Bocca
ricco, complesso, concentrato di agrumi e grande delicatezza
Servire
a 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il pesce della Loira (luccioperca e luccio) e i salumi...
Aree classificate (guida 2025) 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul vino :
Comincia ad esprimersi, con un finale portato da delicati amari.
Informazioni sul dominio :
Per Anne-Charlotte Genet, la ricerca di tannini perfettamente armoniosi e non ingombranti è la garanzia di vini che possono essere buoni sia da giovani che da vecchi. Il risultato sono vini seducenti che incarnano fascino, complessità, sensualità e grande raffinatezza. Con una rara intelligenza nella comprensione dei vitigni e del vino, questo è il meglio di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)
Aree classificate (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
lo chenin di Clos de la Plante Martin è dritto e cesellato
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1957 da Charles Joguet a Sazilly, sulla riva sinistra della Vienne, questa tenuta è tornata ai vertici della denominazione Chinon, una consacrazione per l'équipe incaricata della vinificazione e dei vitigni, scelta dal proprietario Jacques Genet. Lavorano a un livello di eccellenza elevato, date le dimensioni della tenuta. Soprattutto, i viticoltori hanno fatto rivivere un vibrante spirito di freschezza nei grandi Cabernet, che hanno la caratteristica unica di nascere esposti a nord-est. Poche tenute nella Loira hanno annate così grandi: Clos de la Dioterie (2 ettari di vigne ottuagenarie su terreni argillo-calcarei, con esposizione a nord-est, a Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 ettari nella città di Chinon, a sud-ovest, in forte pendenza, argillo-calcarei e selciferi), Les Varennes du Grand Clos (4,5 ettari a Sazilly) invecchiati diciotto mesi in botte e poi dieci mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Per quanto riguarda le cuvée di base, riescono a rendere il Cabernet Franc consensuale e fine, senza perdere l'origine del luogo. È una grande qualità! Questi moderni Cabernet Franc, fini e profondi, riescono nell'impresa di mantenere il loro carattere digeribile, proprio come il 2019, il 2020 e ora il 2021, tra i più ambiziosi della Loira!
Wine Enthusiast
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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