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Questa cuvée intensa rivela al naso note acidule di pompelmo rosa, pere e frutta esotica. È un Touraine concentrato, che distilla agrumi con grande delicatezza. Il finale è elegantemente salino.... Un vino fresco, delicato, acido e minerale per un piacere immediato!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Charles Joguet
Cuvée
Clos de la Plante Martin
Annata
2013
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
terreno argilloso-calcareo, esposizione sud-ovest
Viticoltura
lotta integrata
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione molto lenta in una cantina molto fresca (da 5° a 13°C al massimo)
Allevamento
10 mesi in barrique 1/3 nuove, 2/3 di 1 e 2 vini
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo paglierino chiaro, limpido
Naso
note acidule che si aprono su aromi di pompelmo rosa, pere e frutta esotica
Bocca
ricco, complesso, concentrato di agrumi e di grande delicatezza
Servire
a 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il pesce della Loira (lucioperca e luccio) e con i salumi...
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Comincia ad esprimersi, con un finale portato da delicati amari.
Informazioni sul dominio :
Per Anne-Charlotte Genet, la ricerca di tannini perfettamente armoniosi e non ingombranti è la garanzia di vini che possono essere buoni sia da giovani che da vecchi. Il risultato sono vini seducenti che incarnano fascino, complessità, sensualità e grande raffinatezza. Con una rara intelligenza nella comprensione dei vitigni e del vino, questo è il meglio di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2016) 15,5/20 (vino buono)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
lo chenin del Clos de la Plante Martin è dritto e cesellato
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1957 da Charles Joguet a Sazilly, sulla riva sinistra della Vienne, questa tenuta è tornata ai vertici della denominazione Chinon. È un grande risultato per il team che si occupa della vinificazione e delle vigne, scelto dal proprietario Jacques Genet. Lavorano a un livello di eccellenza elevato, date le dimensioni della tenuta. Soprattutto, i viticoltori hanno fatto rivivere un vibrante spirito di freschezza nei grandi Cabernet, che hanno la caratteristica unica di nascere esposti a nord-est. Poche tenute in Loira hanno annate così grandi: Clos de la Dioterie (2 ettari di viti ottuagenarie su terreni argillo-calcarei, con esposizione a nord-est, a Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 ettari nella città di Chinon), Les Varennes du Grand Clos (4,5 ettari a Sazilly). Dal loro arrivo nel 2006, Anne-Charlotte Genet e Kévin Fontaine hanno continuato a perfezionare l'espressione delle loro cuvée. Dopo un invecchiamento eccessivo, hanno raggiunto un livello di raffinatezza e profondità che li colloca tra i più grandi rossi della Loira. I vini 2020 e 2019 parlano da soli.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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