Touraine
I terreni sono molto variegati, con "perruches" (argille selcifere), "aubuis" (argilla-calcare su sottosuolo gessoso) e sabbie su argille nella zona orientale, oltre a ghiaie leggere, falun (sabbia), ecc. Il clima ha un'influenza marittima a ovest, che assume gradualmente un carattere continentale man mano che si procede verso est. Queste differenze climatiche, unite ai diversi terreni, determinano la scelta dei vitigni (a maturazione tardiva a ovest e precoce a est) e quindi la grande varietà di vini prodotti. Con 4.400 ettari di vigneto, la produzione annua è di 240.000 ettolitri, di cui circa il 38% è rosso, il 42% bianco, il 12% bollicine fini e l'8% rosé. I rossi della Touraine sono prodotti con Gamay (oltre il 60% del raccolto), Cabernet Franc, Côt, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis e Pinot Noir. I bianchi della Touraine sono prodotti con Sauvignon (quasi l'80%), Chenin Blanc e, in misura minore, Chardonnay.
I vini della Touraine sono aromatici. Lo Chenin Blanc è utilizzato soprattutto per i vini con le bollicine, dove sprigiona delicati aromi di brioche, mela verde e miele. Il Gamay, spesso monovitigno, produce vini leggeri e diretti con caratteristici aromi di frutta rossa. I vini da taglio combinano questa freschezza giovanile con la struttura degli altri vitigni. Gli assemblaggi classici producono vini rosati freschi e delicati: il Pineau d'Aunis dà un rosato con carattere e un sapore speziato unico. La maggior parte dei vini della Touraine può essere gustata entro 2 anni. I rossi corposi si sviluppano positivamente dopo 3 o 4 anni di invecchiamento. Tra i numerosi produttori della Touraine spiccano il Domaine Albane et Bertrand Minchin, il Domaine Henry et Jean-Sebastien Marionnet e il Domaine Charles Joguet.
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Le nostre ultime vendite di vini della Touraine
François Chidaine - Touraine rouge 2022
3.9/5 (7 recensioni)
Questo affascinante vino rosso è un blend armonioso di uve Cabernet Franc, Côt e Pineau d'Aunis, con un naso di frutta rossa che ricorda la marasca e il lampone. Un vino morbido, fruttato ed equilibrato, con un finale delicatamente speziato di pepe bianco (caratteristico del Pineau d'Aunis).
François Chidaine - Touraine blanc Sauvignon 2023
Questo bianco della Touraine è limpido e brillante, con un bouquet floreale che rivela gradualmente un delicato profumo di agrumi. Al palato è ben bilanciato tra freschezza e frutta carnosa e morbida.
La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2022
5/5 (2 recensioni)
92/100 RVF
Realizzato per l'invecchiamento e maturato interamente in barrique, questo favoloso blend di uve Côt e Cabernet franc dal carattere forte porta l'espressione del terroir di Amboise un passo avanti.
La Grange Tiphaine - Touraine Riant rosé 2023
4/5 (1 recensione)
Un rosé leggero e secco con deliziosi aromi di frutta tipici della Valle della Loira. Un vino da gustare con gli amici.
La Grange Tiphaine - Touraine Trinqu'Âmes 2023
5/5 (1 recensione)
Una cuvée 100% Sauvignon che emana calore e convivialità. Gourmet e ricco di frutta matura, con sapori esotici e agrumati.
La Grange Tiphaine - Touraine Bel Air blanc 2022
Vino di puro piacere, Bel Air è un blend di uve Chenin invecchiate da 7 a 77 anni, che esprime il terroir di Amboise. Questo vino bianco, con il suo attacco dinamico e fresco, è un vino estivo per eccellenza. Provatelo quanto volete!
La Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2023
3/5 (1 recensione)
Vino da condividere per eccellenza, questa generosa cuvée con il suo bel succo è all'altezza del suo nome, che significa "a volontà". Una piena espressione di frutta a volontà e della complementarietà di tre vitigni tipici della Touraine-Amboise.
Clos Roussely - Touraine Chenonceaux blanc 2022
Questo bianco di Chenonceaux offre aromi sorprendentemente fini di fiori bianchi e fiori di tiglio. L'attacco è pieno e morbido, con note di frutta esotica al palato.
Clos Roussely - Touraine Chenonceaux rouge 2022
Questa cuvée è realizzata con la massima cura per produrre un vino di grande finezza. Emergono splendidi aromi di frutta rossa, corposi e succosi. Il palato è caratterizzato da una grande finezza grazie ai tannini molto delicati e morbidi. Superbo equilibrio e freschezza.
Clos Roussely - Touraine Canaille rouge 2022
3/5 (2 recensioni)
Una cuvée conviviale e gastronomica per riunirsi. Il fruttato, la freschezza e l'acidità dei frutti rossi conferiscono a questo vino leggerezza e bevibilità. L'aperitivo con salumi e formaggi è un piacere per le serate con gli amici!
Clos Roussely - Touraine L'Escale blanc 2023
3.7/5 (3 recensioni)
Cuvée n°1 del domaine, L'Escale è un vino fresco, vivace e fruttato. Facile da bere e rinfrescante, questo Sauvignon 100% è l'accompagnamento perfetto per un piatto di pesce. È il compagno perfetto per i momenti conviviali e di condivisione. Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021
4/5 (5 recensioni)
1*Étoile Hachette
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90/100 RVF
Prodotto con uve 100% Côt o Malbec, questo rosso ha un naso di violette e frutta cotta, seguito da un palato ricco con tannini setosi. Ideale con carni rosse e grigliate...
La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Côt Vieilles Vignes 2021
2/5 (2 recensioni)
93/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
Viti centenarie conferiscono a questa splendida cuvée la capacità di esprimere gli aromi del Côt con grande distinzione. Il risultato è un vino di rara complessità, con aromi di frutta nera in confettura e sfumature floreali. I tannini fini e il corpo pieno al palato delizieranno le vostre papille gustative se servito con carni in umido.
François Chidaine - Touraine rosé 2022
3.4/5 (5 recensioni)
90/100 Vinous
"Il Rosé 2022 di Chidaine è un blend di Grolleau, Pinot Noir e Gamay. Luminoso ed effusivo, con un'incredibile intensità aromatica, il Rosé è seducente fin dall'inizio. L'interazione di aromi, mineralità luminosa e frutta stratificata offre un Rosé delizioso e affascinante, assolutamente squisito". (Vinous 2023) Da servire con insalate estive, carni alla griglia o torte salate...
Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018
4/5 (2 recensioni)
Annata Nel 2018, caldo e soleggiato, scoprite questa 3ª edizione limitata per Solaris. Un 100% Gamay di un bel colore rubino, con un naso espressivo di frutta rossa candita mista a note tostate. Concentrato al palato, i tannini sono presenti ma setosi.Un rosso della Touraine di carattere!
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