Albane et Bertrand Minchin - Touraine Franc du Côt-Lié 2007
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
"Questo vino, profondo e goloso al tempo stesso, si beve a grandi sorsi, in una serata della Paulée de Chartres. Alla seconda magnum, si può sventolare il tovagliolo con soddisfazione. Un vino rabelaisiano". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Vecchie vigne di Côt e Cabernet Franc, maturate con cura e senza appesantimenti, ci regalano questa superba cuvée dal nome originale. Un vino generoso e potente, dall'equilibrio perfetto, che può essere gustato ora o nei prossimi 5-7 anni...
Caratteristiche
Dominio
Domaines Minchin
Cuvée
Franc du Côt Lié
Annata
2007
Designazione
Touraine
Regione
Loira
I terroir
ghiaia fine, selce su argilla, una selezione di due magnifiche parcelle di Côt e Cabernet Franc nel comune di Chatillon-sur-Cher
Viticoltura
Copertura erbosa, massimo rispetto per l'ambiente. Forte sradicamento, rimozione parziale delle foglie, raccolta verde a mano se necessario. Resa: 30 Hl/ha
Raccolta
a mano in scatole
Vinificazione
La fermentazione inizia dopo 8 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo. Pigeage e rimontaggio durante tutta la macerazione (1 mese).
Allevamento
10 mesi in barrique con un invecchiamento da 1 a 3 anni, poi 3 mesi in tini di vinificazione
Degustazione e abbinamento
Naso
bouquet complesso e profondo di timo e alloro unito a note di confettura e frutta al brandy. con l'aerazione compaiono note di cioccolato e tè nero.
Bocca
Denso e carnoso, questo vino è fresco ed esuberante al palato. L'acidità tipica della regione della Loira conferisce freschezza ed equilibrio a questo vino, che presenta un finale lungo, fruttato e splendidamente maturo.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2009
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Domini Minchin
Touraine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con 17 ettari, Bertrand Minchin, enologo gioviale e coinvolgente, è uno dei nomi affermati delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Annate Nel corso degli anni ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori della zona, mentre i suoi bianchi, imponenti e ben strutturati, stanno guadagnando in precisione. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2024) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul dominio :
Nome affermato nella denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, ugualmente a suo agio con i rossi e i bianchi, si è insediato dal 1987 a capo di 17 ettari di vigne sulle alture di Morogues, in conversione all'agricoltura biologica. Nel 2004 si è esteso alla denominazione Valençay con i 15 ettari di Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come nome di spicco della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, un cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due tenute raggruppate nel Domaines Minchin. I Valençay sono gioiosi e integri: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del luogo grazie a un approccio meticoloso, come nei rossi sapientemente lavorati. La tenuta è certificata biologica dal 2022.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 03/07/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. RICHARD L. Pubblicato su 12/11/2012
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 21/09/2012
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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