Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Un abbinamento perfetto con i frutti di mare grazie alla sua eleganza, tensione e freschezza".
Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.
Caratteristiche
Dominio
Domaines Minchin
Cuvée
Le Claux Delorme Les Mi-Voies
Annata
2022
Designazione
Valençay
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon
I terroir
Argilla con selce nel sottosuolo, copertura di ghiaia in superficie di circa 30-60 cm.
Viticoltura
HVE, in conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
A maturazione ottimale, a mano
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione e successiva fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito verde oro
Naso
Elegante, con aromi di scorza di agrumi, pompelmo e note di frutta a polpa bianca.
Bocca
Attacco fresco e teso, generoso, minerale, di buona intensità e buona persistenza.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, bouquet di gamberi, carpaccio di capesante, medaglioni di rombo, formaggi freschi...
Domini Minchin
Valençay
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Rotondo e carezzevole al palato, con la giusta dose di tensione in fondo. Eccellente con il formaggio di capra.
Informazioni sul dominio :
Con 17 ettari, Bertrand Minchin, enologo gioviale e coinvolgente, è uno dei nomi affermati delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Annate Nel corso degli anni ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori della zona, mentre i suoi bianchi, imponenti e ben strutturati, stanno guadagnando in precisione. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2024) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul vino :
Annata Sauvignon Blanc coltivato in terreni ghiaiosi su argilla calcarea, in una zona soleggiata e nelle mani di un buon enologo, il risultato è un bianco saporito e generoso, con aromi sfrenati di fiori bianchi e frutta esotica. Un vino di inarrestabile seduzione, che riveste il palato di polpa untuosa e rotonda senza mancare di freschezza. Un tocco di fumo prolunga il piacere con un finale straordinariamente lungo. Irresistibile.
Informazioni sul dominio :
Nome affermato nella denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, ugualmente a suo agio con i rossi e i bianchi, si è insediato dal 1987 a capo di 17 ettari di vigne sulle alture di Morogues, in conversione all'agricoltura biologica. Nel 2004 si è esteso alla denominazione Valençay con i 15 ettari di Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come nome di spicco della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, un cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due tenute raggruppate in Domaines Minchin. I Valençay sono gioiosi e diretti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del luogo grazie a un approccio meticoloso, come nei rossi sapientemente lavorati. La tenuta è certificata biologica dal 2022.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 18/11/2024
Buona mineralità, esperienza conclusiva per una denominazione sconosciuta, il prezzo rimane interessante, quindi non priviamoci!
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/08/2024
Una piacevolissima scoperta di questa cuvée fresca e vivace, potenziata dall'acidità e dal carattere salino della sua irresistibile struttura, che titilla le papille gustative e sostiene le note limonose e floreali che si esprimono non solo a metà strada. Ha una consistenza piena e morbida e un finale rinvigorente, tutto finezza e leggerezza. Approfittiamo del suo prezzo interessante mentre questa recente denominazione rimane relativamente sconosciuta. Si abbina bene all'estate e ai frutti di mare, come le vongole dell'Ile de Noirmoutier saltate in padella con il prezzemolo. Punteggio = 3,9.
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/10/2024
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