Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve
Portogallo
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Porto Tawny Riserva Speciale offre al naso deliziosi aromi di caramello e mou, con note di spezie e fichi secchi. Al palato è molto morbido ed equilibrato, con una forte personalità e un finale lungo e armonioso. Gustate questo Porto Tawny con un delizioso formaggio...
Caratteristiche
Dominio
Alves de Sousa
Cuvée
Caldas Porto Tawny Special Reserve
Designazione
Porto
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres
I terroir
Vigneti terrazzati, fiume Douro nelle vicinanze
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione con le bucce a 24-28ºC per 3-4 giorni, interrompendo la fermentazione con l'aggiunta di "Aguardente" (acquavite di vino al 77%).
Allevamento
8 anni in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
19.5%
Zuccheri residui
85 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Tinta rame
Naso
Aromi di caramello e mou, con note di spezie e fichi secchi.
Bocca
Molto morbido ed equilibrato, con una forte personalità e un finale lungo e armonioso.
Servire
AT 15°C
Abbinamento cibo-vino
Servire con un'aumônière di foie gras e mele, formaggi secchi di capra o pecora, dolci al caramello, un dessert al cioccolato amaro...
Alves de Sousa
Porto
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YVES A. Pubblicato su 29/11/2024
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