Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge
Portogallo
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18/20
Jancis Robinson
Favorito "20 anni di età per questo Porto sublime: un 18/20 da Jancis Robinson e un dal team!
"Colore fulvo-arancio. Aroma speziato di arancia bruciata. Sapori morbidi e ricchi di albicocca e arancia bruciata, con una leggera salinità nel finale. Eccellente equilibrio tra complessità, generosità del frutto ed eleganza. Si apre con una meravigliosa fragranza floreale speziata e un accenno di vaniglia. Delizioso. (Jancis Robinson 2015)
Caratteristiche
Dominio
Alves de Sousa
Cuvée
Porto Tawny 20 ans d'âge
Designazione
Porto
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres
I terroir
Viti di 60 anni in media piantate su terrazze, con il fiume Douro nelle vicinanze.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione con le bucce a 24-28ºC per 3-4 giorni, interrompendo la fermentazione con l'aggiunta di "Aguardente" (acquavite di vino al 77%).
Allevamento
20 anni in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
19,5%
Zuccheri residui
118 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ambrato pulito e brillante con riflessi dorati
Naso
Intenso, ricco e molto complesso, con sentori di spezie dolci, baccello di vaniglia fresco e caramello tostato, arricchiti da sottili note erbacee.
Bocca
Ricco, voluttuoso e complesso, riccamente aromatico, meravigliosamente affinato dal tempo, esprime la bellezza della maturità di 20 anni, con un finale lungo e sapido.
Servire
AT 15°C
Aperto
Degustazione
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una perfetta salsa di uova e foie gras, sfogliatine di formaggio di capra e mele, Foresta Nera...
Alves de Sousa
Porto
Opinione degli esperti
Jancis Robinson
Voto vino (guida 2015 ) 18/20
Informazioni sul vino :
Colore fulvo-arancio. Aroma speziato di arancia bruciata. Sapori morbidi e ricchi di albicocca e arancia bruciata, con una leggera salinità nel finale. Eccellente equilibrio tra complessità, generosità del frutto ed eleganza. Si apre con una meravigliosa fragranza floreale speziata e un accenno di vaniglia. Un vino delizioso.
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