« Grenat profond avec une couleur brique profonde sur le bord, encore très rouge après un long séjour en barrique. Merveilleusement parfumé : les fruits secs classiques sont relevés par des nuances d'herbes et d'agrumes. D'abord soyeux, il présente une légère adhérence en fin de bouche. L'alcool est parfaitement intégré et bien que le vin soit doux, il est également très frais. Long, élégant, fruité. 2023-2032 » (Jancis Robinson 2023)
Caractéristiques
Domaine
Quinta de la Rosa
Cuvée
Colheita Port
Millésime
2012
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Roriz
Terroirs
Vignoble de La Rosa, vignes plantées en terrasse jusqu'à 500m d'altitude, fleuve du Douro à proximité, vignes de catégorie A : le meilleur que le Douro peut offrir
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Raisins soigneusement sélectionnés, foulage au pied dans des lagares de granit pour commencer la fermentation, séparation des jus et des peaux (placées en fûts pour l'élevage)
Méthode d'élaboration
Elaboré uniquement avec les meilleures années de tawnys millésimés
Élevage
Pendant 8 ans en grands « tonels » de chêne de 550L, puis légèrement filtré et mis en bouteille
Degré d'alcool
19,50%
Sucres résiduels
100 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profonde, concentrée
Nez
Elégant et gourmand, complexité aromatique, senteurs invitantes de chocolat noir et de réglisse
Bouche
Rondeur et souplesse, vivacité du fruit, saveurs de réglisse, de chocolat noir et de vanille, fermenté un peu plus longtemps pour garantir une finale sèche et harmonieuse
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
À la dégustation, conserver à l'abris de la lumière
Boire à partir de
2025
Boire avant
2040+
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard grillé sauce fruits rouges, un foie-gras mi-cuit, une crème brulée...
Quinta de la Rosa
Porto
Avis des experts
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17,5/20
A propos du vin :
Grenat profond avec une couleur brique profonde sur le bord, encore très rouge après un long séjour en barrique. Merveilleusement parfumé : les fruits secs classiques sont relevés par des nuances d'herbes et d'agrumes. D'abord soyeux, il présente une légère adhérence en fin de bouche. L'alcool est parfaitement intégré et bien que le vin soit doux, il est également très frais. Long, élégant, fruité. 2023-2032
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Cuir neuf, crème, chocolat, caramel, canneberges et cerises séchées. Bon poids et bonne viscosité, avec beaucoup de douceur et d'acidité, d'où un bon équilibre. Bouche légèrement visqueuse, moyennement corsée à corsée. L'alcool est bien dissimulé. À boire dès maintenant.
Avis client
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