Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un originale per i curiosi, che resiste a piatti di pesce o di carne bianca!
Questa insolita cuvée, 100% Rolle, è stata realizzata come un rosso, con una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce. Armonioso, con un bel frutto espressivo, completato da note di pan di zenzero e arancia candita, è estremamente morbido al palato, sottolineato da tannini morbidi.
Caratteristiche
Dominio
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Figure #3
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Rolle
I terroir
Scisti quarziferi di La Londe les Maures e la loro influenza marittima
Viticoltura
Biologico certificato da ECOCERT dal 1979 e VEGAN
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Come per i rossi, fermentazione alcolica con le bucce in tini di acciaio inox, follature per 10 giorni. Decantazione prima della fine della fermentazione per lavorare sulla setosità dei tannini. Fermentazione malolattica per arrotondare il palato.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro
Naso
Schietto e complesso, con aromi di pan d'épice e arancia candita.
Bocca
Morbido e piacevole, con tannini leggeri e finezza. Elegante e interessante. Finale sapido e leggermente dolce.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la rana pescatrice all'americana, il risotto ai gamberi o la paella, o per le occasioni più festive con il foie gras in padella con...
Famiglia Figuière - Combard
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Le vigne, situate in riva al mare su un terreno scistoso, sono coltivate con metodo biologico dal 1979. Attualmente si stanno compiendo passi per convertire tutto alla viticoltura biodinamica. Accogliamo con favore questo impegno, che non è facile per una tenuta di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei punti di forza più noti della Provenza, la famiglia si impegna al massimo anche per accogliere i visitatori, offrendo un programma culturale che vale la pena di essere seguito durante i mesi estivi.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata nel comune di La Londe-les-Maures, con vista sulle Isole d'Oro, Figuière appartiene alla famiglia Combard dal 1992. Oggi Magali, Delphine e François sono alla guida di questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodo biologico da 40 anni.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALDRIC D. Pubblicato su 03/09/2024
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