\r\nProdotta in quantità limitata, la Cuvée Fontanéou proviene da parcelle di Mourvèdre situate nel comune di La Cadière d'Azur e caratterizzate da un terroir di argilla rossa completamente diverso da quello di Bastide Blanche. Ha un colore violaceo intenso e si apre con note di chiodi di garofano, fiori blu e un tocco empireumatico molto elegante. Un vino da piacere per eccellenza! ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","terroir di argilla rossa completamente diverso dal terroir di Bastide Blanche","Viticoltura","coltivazione biodinamica: lavorare il terreno, senza apporti chimici, mantenendo le nicchie ecologiche","Raccolta","manuale","Vinificazione","Vinificazione in vasche a temperatura controllata, con lieviti indigeni","Allevamento","21 mesi in tinozza, senza filtrazione né affinamento","Contenuto alcolico","14%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","colore viola intenso","Naso","potente e complesso, con una miscela di note empireumatiche (spezie, liquirizia, zibetto) e note fruttate (prugne, more)","Bocca","potente, denso, con note speziate sul finale","Servire","a 16-18°C","1 ora prima","Bevete da","2012","Bevete prima","2021","Produzione","4000 bottiglie","Abbinamento cibo-vino","A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale... ","Domaine la Bastide Blanche","Ulteriori informazioni su","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)","Informazioni sul dominio :","La tenuta è gestita da Michel Bronzo, affiancato da Stéphane Bourret, direttore tecnico e degustatore di vini pregiati. In pochi anni, la tenuta si è avvicinata il più possibile ai leader storici della denominazione. La consistenza e l'intensità dei suoi vini sono il risultato di un duro lavoro, dalla vigna alla cantina, unito alla giusta comprensione del terroir. Bastide Blanche è piantata su terreni di argilla rossa, dove viene prodotta la cuvée fontanéou, e di argilla sassosa per la cuvée estagnol. I vini hanno un carattere calmo, concreto e profondamente radicato.","Guida ai vini Hachette","Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)","Una tenuta di riferimento, creata nel 1972 da Baptistin Bronzo e suo figlio Michel a partire da 10 ettari di vigneto. Ampliato e completamente ristrutturato, il vigneto si estende oggi su 48 ettari, terrazzati ai piedi di Le Castellet e coltivati in modo biodinamico. La famiglia Bronzo ha preso in affitto anche gli Châteaux des Baumelles (10 ettari a Saint-Cyr) e du Castillon (8 ettari a Le Castellet).","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)","Questa tenuta, acquistata nel 1973 da Louis e Michel Bronzo, produce vini seri in tutti e tre i colori, combinando potenza e finezza. Il vigneto di 47 ettari, piantato principalmente a terrazze, copre la diversità geologica del terroir di Bandol. Stéphane Bourret, responsabile della vinificazione, produce rossi muscolosi, più terrosi che marittimi, come le due grandi cuvée: Fontanéou (4.000 bottiglie all'anno), nato da terroir di argilla rossa, esposto a est di La Cadière-d'Azur, da un assemblaggio di mourvèdre e grenache, è robusto; Estagnol (5.000 bottiglie all'anno), proviene da terreni argillo-calcarei misti a zone ghiaiose, e offre un corpo molto maturo e opulento. Prodotto principalmente con clairette e ugni blanc, il bianco è senza dubbio il più coerente e armonioso della denominazione. Le vecchie annate di Annate disponibili per la vendita sono un ottimo modo per beneficiare dell'innegabile potenziale dei vini della tenuta.","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","4.5/5","su 2 recensioni","Voto 5/5","Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 22/01/2017 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto 4/5","Nota e consiglio di M. JESUS P. Pubblicato su 27/02/2015 ","Pubblicare un avviso","Sfondo","Acquista i tuoi vini Bastide Blanche al miglior prezzo in vendita privata!","20120 consulenza ai clienti","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Produite en quantité limitée, la Cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de Mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d’Azur et caractérisées par un terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche. Elle présente une robe violine profonde et s'ouvre sur des notes de girofle, de fleurs bleues et une touche empyreumatique très élégante. Une cuvée plaisir par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Bastide Blanche
Cuvée
Cuvée Fontanéou
Millésime
2008
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
91% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, maintien des niches écologiques
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en cuves thermorégulées, avec levures indigènes
Élevage
21 mois en foudre, aucun collage ni filtration
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe violine profonde
Nez
puissant et complexe où se mêlent des notes empyreumatiques (épices, réglisse, civette) et des notes de fruits (pruneaux, mûres)
Bouche
puissante, dense, développant en finale des notes d’épices
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2021
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine est mené de front par Michel Bronzo, soutenu par Stéphane Bourret, directeur technique et fin dégustateur. En quelques années, le domaine s’est rapproché au plus près des leaders historiques de l’appellation. La régularité et l’intensité de ses vins est le résultat d’efforts, de la vigne jusqu’au chai, combinés à la juste compréhension du terroir. La Bastide Blanche est installée sur des sols d’argile rouge où est réaliséz la cuvée fontanéou, et d’argile caillouteuse pour la cuvée estagnol. Les vins ont un caractère posé, terrien, très ancré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de référence, créé en 1972 par Baptistin Bronzo et son fils Michel à partir de 10 ha de vignes. Agrandi et entièrement restructuré, le vignoble couvre aujourd'hui 48 ha, aménagés en terrasses au pied du Castellet et cultivés en biodynamie. La famille Bronzo a également pris en fermage les châteaux des Baumelles (10 ha à Saint-Cyr) et du Castillon (8 ha au Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine acheté en 1973 par Louis et Michel Bronzo produit des vins sérieux dans les trois couleurs, alliant puissance et finesse. Morcelé, le vignoble de 47 hectares, essentiellement aménagé en restanques, permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol. Stéphane Bourret, en charge des vinifications, produit des rouges musclés, plus terriens que maritimes, à l’image des deux grandes cuvées : Fontanéou (4 000 bouteilles par an), né de terroirs d’argile rouge, exposé plein est à La Cadière-d’Azur, sur un assemblage de mourvèdre et de grenache, est racé ; Estagnol (5 000 bouteilles par an), provient de sols argilo-calcaires mêlés de zones graveleuses, et offre une matière très mûre et opulente. Issu principalement de clairette et d'ugni blanc, le blanc est sans aucun doute le plus régulier et le plus harmonieux de l'appellation. Les vieux millésimes disponibles à la vente permettent de profiter du potentiel indéniable des vins du domaine.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 22/01/2017
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Note et avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
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