La Bastide Blanche - Cuvée Fontanéou 2008
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Prodotta in quantità limitata, la Cuvée Fontanéou proviene da parcelle di Mourvèdre situate nel comune di La Cadière d'Azur e caratterizzate da un terroir di argilla rossa completamente diverso da quello di Bastide Blanche. Ha un colore violaceo intenso e si apre con note di chiodi di garofano, fiori blu e un tocco empireumatico molto elegante. Un vino da piacere per eccellenza!
Caratteristiche
Dominio
Domaine la Bastide Blanche
Cuvée
Cuvée Fontanéou
Annata
2008
Designazione
Bandol
Regione
Provenza
Varietà d'uva
91% Mourvèdre, 9% Grenache
I terroir
terroir di argilla rossa completamente diverso dal terroir di Bastide Blanche
Viticoltura
coltivazione biodinamica: lavorare il terreno, senza apporti chimici, mantenendo le nicchie ecologiche
Raccolta
manuale
Vinificazione
Vinificazione in tini a temperatura controllata, con lieviti autoctoni
Allevamento
21 mesi in tinozza, senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore viola intenso
Naso
potente e complesso, con una miscela di note empireumatiche (spezie, liquirizia, zibetto) e note fruttate (prugne, more)
Bocca
potente, denso, con note speziate sul finale
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2021
Produzione
4000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Domaine la Bastide Blanche
Bandol
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La tenuta è gestita da Michel Bronzo, affiancato da Stéphane Bourret, direttore tecnico ed esperto degustatore. In pochi anni, la tenuta si è avvicinata il più possibile ai leader storici della denominazione. La consistenza e l'intensità dei suoi vini sono il risultato di un duro lavoro, dalla vigna alla cantina, unito alla giusta comprensione del terroir. Bastide Blanche è piantata su terreni di argilla rossa, dove viene prodotta la cuvée fontanéou, e di argilla sassosa per la cuvée estagnol. I vini hanno un carattere calmo, concreto e profondamente radicato.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta di riferimento, creata nel 1972 da Baptistin Bronzo e suo figlio Michel a partire da 10 ettari di vigneto. Ampliato e completamente ristrutturato, il vigneto si estende oggi su 48 ettari, terrazzati ai piedi di Le Castellet e coltivati in modo biodinamico. La famiglia Bronzo ha preso in affitto anche gli Châteaux des Baumelles (10 ettari a Saint-Cyr) e du Castillon (8 ettari a Le Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta, acquistata nel 1973 da Louis e Michel Bronzo, produce vini seri in tutti e tre i colori, combinando potenza e finezza. Il vigneto di 47 ettari, piantato principalmente a terrazze, copre la diversità geologica del terroir di Bandol. Stéphane Bourret, responsabile della vinificazione, produce rossi muscolosi, più terrosi che marini, come le due grandi cuvée: Fontanéou (4.000 bottiglie all'anno), nato da terroir di argilla rossa esposti a est di La Cadière-d'Azur, da un assemblaggio di mourvèdre e grenache, è robusto; Estagnol (5.000 bottiglie all'anno), proviene da terreni argillo-calcarei misti a zone ghiaiose, e offre un corpo molto maturo e opulento. Prodotto principalmente con clairette e ugni blanc, il bianco è senza dubbio il più coerente e armonioso della denominazione. Annate I vecchi tini disponibili per la vendita consentono di beneficiare dell'innegabile potenziale dei vini della tenuta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 22/01/2017
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Nota e consiglio di M. JESUS P. Pubblicato su 27/02/2015
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