Domaine du Bagnol blanc 2016 (Magnum)
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Questo vino giallo pallido con riflessi cristallini ha il naso di un grande Cassis bianco. Dal bicchiere emergono note di pompelmo e fiori di tiglio. Al palato, l'attacco è molto aromatico (agrumi, frutta esotica). Segue una struttura morbida e un finale molto fresco.
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Bagnol
Cuvée
(Magnum)
Annata
2016
Designazione
Cassis
Regione
Provenza
Varietà d'uva
52,5% Marsanne, 33% Clairette, 14,5% Ugni Blanc
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura. Pressatura diretta e macerazione a freddo delle bucce. Fermentazione in vasche di cemento per 3 settimane.
Allevamento
sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido
Naso
fragranze di fiori bianchi, pompelmo e fiori di tiglio
Bocca
Attacco molto aromatico di agrumi e frutta esotica. Struttura rotonda e finale molto fresco.
Servire
a 10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Produzione
40.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con filetto di branzino ripieno, calamari ripieni di raffinata ratatouille, crostacei...
Domaine du Bagnol
Cassis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2017) 14,5/20 ( 2015) (Buon vino).
Domaine valutato (guida 2022) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Acquistati nel 1997 dalla famiglia Genovesi e certificati biologici dal 2014, i 17 ettari si trovano nel cuore del villaggio di Cassis, con vista sul mare e sul maestoso Cap Canaille. I vigneti terrazzati sono esposti a sud-ovest e beneficiano di un terroir argillo-calcareo e dell'influenza del mare. Oggi Sébastien e sua moglie Lisa gestiscono questo piccolo gioiello di vigneto, producendo vini gustosi e generosi sotto l'occhio vigile dell'energico Jean-Louis Genovesi.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2017) 1*Stella ( 2015) (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gli archivi parlano della presenza della vite già dal 1430 in questo luogo chiamato "Lobanhou", ai piedi del Cap Canaille, la più alta scogliera marittima della Francia. Dal 1997, Sébastien Genovesi è alla guida di questa tenuta biologica certificata di 23 ettari nel cuore di Cassis, fondata nel 1884 dal Marchese de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La piccola denominazione di Cassis (215 ettari) ha costruito la sua reputazione sui suoi bianchi di marsanne, clairette, pascal blanc e ugni. Poche cuvée riflettono il profondo carattere mediterraneo che ci si aspetta da loro. Al Domaine du Bagnol, la famiglia Genovesi sta lavorando duramente per rilanciare l'immagine di questo splendido vigneto con vini più ambiziosi. Sotto l'impulso di Sébastien, le vigne sono state convertite all'agricoltura biologica nel 2014 e vengono utilizzate tecniche di vinificazione moderne e precise per produrre vini schietti e tecnicamente impeccabili. Siamo convinti che un tocco di maturità in più nelle uve farebbe risuonare ancora di più i sapori salini e la polpa profonda di questi vini.
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