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Cassis

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5
3.8/5Vedi le 303 recensioni
Cassis
Il vino di Cassis è stato uno dei primi a ricevere la denominazione d'origine controllata nel 1936. L'AOC Cassis è prodotto da 12 tenute i cui 196 ettari di vigneto si trovano esclusivamente nel comune di Cassis.

I vigneti di Cassis sono protetti dal Mistral dall'imponente altezza delle colline circostanti. In questo anfiteatro, Cassis gode di un microclima ideale per la coltivazione di viti di qualità. Le viti di Cassis sono coltivate su tre tipi di terreno: suoli poco profondi ed erosi, suoli rendziniformi e suoli bruni poco profondi, e suoli bruni sviluppati su colluvi. I circa 200 ettari della denominazione Cassis producono ogni anno un milione di bottiglie del prezioso nettare.

I vini di Cassis sono raccolti a mano. I vitigni utilizzati per i vini bianchi sono Ugni blanc, Clairette, Marsanne, Doucillon (il nome locale di Bourboulenc) e Sauvignon. Grenache, Cinsault e Mourvèdre sono utilizzati per i rossi e i rosati di Cassis . Château Barbanau offre un ottimo esempio di queste miscele.
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Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. rosé 2023

finezza
agrumi
griglie

"Cuvée Fff... ottimo, fantastico, fruttato!

Questo rosé di Cassis color pesca pallido, un blend di Grenache (70%) e Cinsault, è innegabilmente delicato. Le note agrumate si sprigionano dal bicchiere, combinando tocchi fruttati e floreali. Il palato è morbido come la seta, fresco e perfettamente equilibrato. Un vino delizioso per la tavola!

Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. blanc 2023

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5 (2 recensioni)

a punta tonda
freschezza
bouillabaisse

"Notevole bianco provenzale dolce e secco".

Questo Cassis bianco, a maggioranza di uve Marsanne, ha un bel colore dorato. Il naso, fine e piacevole, si apre con un quadro aromatico persistente di frutta matura e caprifoglio, sfumato da leggere note mentolate. Il palato è armonioso e morbido, con una bella pienezza e un finale fresco e delicato.

Domaine du Bagnol - Cassis rosé 2023

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

90/100 RVF

croccante
agrumi
aperitivo

"Un'annata d'autore, un ottimo rappresentante di Cassis".

Un blend di Grenache, Mourvèdre e Cinsault, il rosé Cassis della tenuta rivela piacevoli note di pesca, litchi e mandarino al naso. Al palato è croccante, sapido e fresco, con una bella sensazione di corposità, snellezza e vivacità, sostenuta da un finale salato.

Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (8 recensioni)

90/100 RVF

Annata (Note 2022)
floreale
minerale
elegante
ostriche e frutti di mare
carpaccio di capesante

"Da gustare su un piatto di ricci di mare".

Un blend di Marsanne, Clairette e Ugni blanc che rivela un naso complesso e piacevole, con bei profumi di fiori bianchi, frutta gialla, agrumi e ananas fresco. Croccante, elegante e vivace, il palato si allunga in un finale segnato da fini amari sfumati di mineralità. Annata Un bell'esempio della tipicità di !

Domaine du Bagnol - Cassis Marquis de Fesques rouge 2020

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

92/100 Coup de Cœur RVF

Annata (Note 2019)
mourvèdre
robusto
per decantare
frutta matura
pepato
carne rossa
petto d'anatra

Un pregiato blend di Mourvèdre e Grenache proveniente da vecchie vigne di Cassis. È un bel rosso provenzale che trasuda il sud della Provenza, mescolando frutti rossi e neri con sapori speziati di pepe e cannella... Il palato è strutturato ma piacevole, con molto fascino e un eccellente potenziale di invecchiamento. Un vino raro, da prendere al volo!

Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2022

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

2*Étoiles Hachette

Annata (Note 2021)
floreale
minerale
elegante
ostriche e frutti di mare
carpaccio di capesante

Un blend di Marsanne, Clairette e Ugni blanc che rivela un naso complesso e piacevole, con bei profumi di fiori bianchi, frutta gialla, agrumi e ananas fresco. Al palato è croccante, elegante e vivace, con un finale lungo e persistente, con belle note amaricanti e minerali. Annata Un ottimo esempio della tipicità di ! Da gustare con un piatto di ricci di mare...

Domaine du Bagnol - Cassis Marquis de Fesques blanc 2019

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (3 recensioni)

91/100 RVF

a punta tonda
complesso
frutta esotica
carne bianca
terra
gastronomia

"Invecchiato in botte, Le Marquis de Fesques 2019 assume una qualità più esotica e untuosa, con una fine amarezza sul finale che porta il vino con lunghezza. Un bel bianco del sud per la tavola". (Le Guide RVF 2022) Omaggio al fondatore della tenuta, questa selezione di parcelle è un blend di Marsanne, Clairette e Ugni Blanc, vinificato e maturato in legno.

Château Barbanau - Cassis Kalahari 2019

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (2 recensioni)

1*Étoile Hachette

Annata (Note 2017)
piccante
complesso
finezza
ampio

"Un must-have in quantità limitata!

Assemblaggio di Clairette, Marsanne e Sauvignon in parti uguali, questa cuvée è il risultato di una ricerca ispirata all'Africa meridionale. Una raffinata interpretazione del terroir di Cassis, che illustra perfettamente il savoir-faire della tenuta. Aromi complessi di frutta gialla (cedro, ananas), rovere fine, tocchi floreali e una bella pienezza al palato. Un vino da tavola, per accompagnare piatti raffinati come le capesante allo zafferano.

Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021

Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5

3.4/5 (5 recensioni)

88/100 RVF

frutta esotica
formaggio di capra
aperitivo
asparagi

"Una freschezza naturale emana da questo bianco espressivo. Equilibrato tra freschezza e croccantezza". (Revue d'été 2022 - RVF N°662)Clos Val Bruyère è una parcella di 7,5 ettari che galleggia tra mare, terra e sole, in un terroir che produce vini bianchi unici. Clos Val Bruyère esprime note leggere e fresche di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, mentre la sua struttura setosa conferisce rotondità. Tutto il Mediterraneo in una bottiglia!

Clos Sainte Magdeleine - Bel-Arme 2015

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (9 recensioni)

2*Coup de Coeur Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

"Questo ribes nero straordinariamente complesso e corposo evoca eleganti aromi di gelsomino, caprifoglio, frutta bianca e mango. Questa gamma aromatica riecheggia a lungo sul palato ampio, denso, generoso e satinato, sottolineato e allungato da una bella vivacità." (Le Guide Hachette des Vins 2018) Il grande bianco della tenuta!

Clos Sainte Magdeleine - Rosé 2017

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (9 recensioni)

16/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2016)

Miscela di Cinsault, Grenache e Mourvèdre, questo rosé di Cassis si fa apprezzare per la sua freschezza, la sua squisitezza e il suo volume. Al palato è opulento e vivace, con una nota di iodio sul finale. Il compagno ideale per i pasti estivi.

Domaine du Bagnol blanc 2016 (Magnum)

1*Étoile Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2015)

Questo vino giallo pallido con riflessi cristallini ha il naso di un grande Cassis bianco. Dal bicchiere emergono note di pompelmo e fiori di tiglio. Al palato, l'attacco è molto aromatico (agrumi, frutta esotica). Segue una struttura morbida e un finale molto fresco.

Domaine du Bagnol rosé 2016 (Magnum)

14/20 RVF

Annata (Note 2015)

Il Cassis rosé del Domaine du Bagnol ha un naso di fragoline di bosco e violette, che si ripete al palato. La freschezza del frutto e la ricchezza delle note floreali ne fanno un ottimo rosé da tavola.

Clos Sainte Magdeleine blanc 2016

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (4 recensioni)

Cité Hachette

Miscela di Marsanne, Clairette, Ugni Blanc e Bourboulenc, il Cassis Blanc rivela aromi maturi con un tocco di iodio. Al palato è setoso e salato. Profuma di sole e di spruzzi di mare del Mediterraneo!