Château Calissanne - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Questa grandissima tenuta provenzale si estende su 1100 ettari, di cui 110 coltivati a vite e 60 a olivo, e forma un'unica area coltivata esposta a sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e filtranti, su colluvi calcarei urgoniani, molto adatti alla coltivazione della vite e dell'olivo. Piantati su colline in leggera pendenza in 25 appezzamenti, 11 varietà di uve sono utilizzate per produrre i vini Calissanne. Si narra che i famosi calissons d'Aix, una prelibatezza a base di pasta di mandorle, siano nati su una collina di Calissanne un tempo coltivata a mandorli.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Antica roccaforte celto-ligure, La Calissanne è stata proprietà dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un fabbricante di sapone nel XIX secolo e infine, nel 2001, dell'imprenditore Philippe Kessler, morto nel 2008. Sophie Kessler-Matière, sua moglie, gestisce oggi questa vasta tenuta di 1.200 ettari, tra cui 60 ettari di uliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Questo pilastro dell'AOC Côteaux-d'Aix, gestito per venticinque anni da Jean Bonnet - che ha dedicato grande attenzione alla politica d'impianto e alla manutenzione dei vigneti - è ora guidato da Christophe Barraud.

Le Figaro vins

Informazioni sul vino :

Naso piacevole e salino, con note di anice stellato e frutta rossa fresca. Molto tonificante, come una passeggiata mattutina lungo la costa. Al palato, l'acidità è sempre ben controllata, con aromi più intensi. Il lime aggiunge dinamismo e stuzzica le papille gustative nel finale.