Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2017

Name: Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2017
Brand: Château des Bormettes
Rating: 4.1 (8 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Vino bianco

Provenza

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1 / 5 (8 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

"Pera, tè verde, agrumi, note saline e di anice. Invecchiato per due terzi in botte e per un terzo in vasche d'acciaio, ha una consistenza bella e corposa. Lungo al palato e ben lontano dall'aver detto la sua ultima parola". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Questo delizioso bianco da tavola è ottenuto da una selezione di uve Rolle della parcella "La Bergerie", raccolte due volte alla ricerca della perfetta maturazione. Un vero bianco di terroir, questo è un perfetto rappresentante dei bianchi di La Londe!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Annata

2017

Denominazione

Côtes de Provence - La Londe

Regione

Provenza

Varietà d'uva

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

I terroir

Terreni scistosi e quarzosi di La Londe

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

2 passaggi per una maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione intra-parcellare, macerazione a bassa temperatura, pressatura lenta, selezione del solo succo libero. Fermentazione in botti nuove.

Affinamento

1 anno in botti recenti nelle storiche cantine a volta dell'azienda. Casa Vinicola

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con riflessi verdi e dorati

Naso

Sottile con note di fiori d'acacia e nocciola. Seguono aromi di frutta bianca (pesca).

Bocca

Morbido, rotondo e piacevolmente grasso. Ben equilibrato, rispetta il frutto e aggiunge note tostate, di vaniglia e nocciola. Sostenuto da una freschezza salina. Un bianco da intenditori.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti raffinati, capesante, crostacei, carni bianche e formaggi cremosi...

Castello di Bormettes

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Côtes de Provence

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Pera, tè verde, agrumi, note saline e di anice. Invecchiato per due terzi in botte e per un terzo in vasche d'acciaio, ha una consistenza bella e corposa. Ha un finale lungo ed è ben lungi dall'aver detto la sua ultima parola.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situata a soli 900 metri dal mare, questa azienda a conduzione familiare di quasi 80 ettari ha venduto tutta la sua produzione sfusa fino a quando Yannick Burles ha assunto la direzione tecnica nel 2012. Casa Vinicola La maggior parte della produzione viene imbottigliata, ma vengono prodotte alcune cuvée pregiate e i vini progrediscono di anno in anno in modo ammirevole. Il vigneto è stato accuratamente ristrutturato, il che fa ben sperare per il futuro di questo astro nascente della denominazione La Londe, che ora svolge un ruolo dinamico nei vini di questo comune dall'innegabile potenziale. L'attuale team sta facendo brillare i vini.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Questa cuvée 100% Vermentino rivela al naso aromi di fiori, nocciola, mandarino e leggere note di legno. Al palato è corposo e ricco senza mancare di freschezza, combinando elegantemente note minerali e vanigliate.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa viticoltura, di cui si ha notizia fin dal X secolo, divenne proprietà dei monaci certosini di La Verne nel 1588. Nel 1855 Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquistò e vi costruì un castello. Casa Vinicola Nel 1920 fu acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento. Nel 2018 Julie Barneau e Christophe Deffilippi hanno assunto la gestione dei 65 ettari di vigneti.

Wine Enthusiast

Vino annotato (guida 2019) 89/100

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Questo vino delicato e speziato è rotondo e ricco. Gli aromi di frutta tropicale sono bilanciati dalle note tostate dell'invecchiamento in legno. Un vino generoso e pronto da bere.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1 / 5

8 recensione

Voto e recensione di M. OLIVIER R. Pubblicato il 02/03/2020

Un rolle chiaramente diverso dai classici della regione. L'invecchiamento domina gli aromi, con note legnose e un accenno di vaniglia. Il secondo naso si apre con una caramella all'ananas. Il palato è corposo con un profilo rodiano. Un vino da accompagnare a grigliate di pesce o carni bianche.