Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un Mourvèdre puro, maturo, ampio e potente, con aromi ancora in riserva. Decantare per ammorbidirlo e farlo uscire dalla sua riserva.

Informazioni sul dominio :

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di quasi 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino a quando Yannick Burles ha assunto la direzione tecnica nel 2012. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, con la produzione di alcune pregiate cuvée e il miglioramento dei vini di anno in anno. Le vigne sono state ristrutturate con cura, il che fa ben sperare per il futuro di questo astro nascente della denominazione La Londe, che ora partecipa allo sviluppo dinamico dei vini di questo comune dall'innegabile potenziale. L'attuale team sta facendo brillare i vini.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Dal colore rosso granato, questo uvaggio metà mourvèdre e metà syrah rivela un naso intenso di frutta rossa e nera (ribes nero, marasca) con note di cacao. Al palato mostra un superbo equilibrio tra la freschezza del frutto, la rotondità e la morbidezza della struttura e la dolcezza dei tannini. Il finale lungo e complesso, con spezie e una leggera salinità, è convincente.

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto, di cui si ha notizia fin dal X secolo, divenne proprietà dei monaci certosini di La Verne nel 1588. Nel 1855 Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, lo acquistò e vi aggiunse un castello. Nel 1920 fu acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento della tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.

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