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Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Saint-Georges 2016

Provenza

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5 / 5 (2 clienti)

17,5/20

Bettane & Desseauve

" Un punto di riferimento. Un rosso di classe e di razza, fresco, teso, espressivo, lungo, di grande giovinezza, che emana amarena, liquirizia, gariga, note saline e uno spirito molto provenzale. Profondo e corposo, resisterà alla prova del tempo con morbidezza e grazia". (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Perfetto per i pasti festivi!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire Saint-Georges

Annata

2016

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

En majorité Syrah (40 ans)

I terroir

Terreno scistoso, ferroso, povero di argilla, molto sassoso. Su 2 appezzamenti di 2 ha, nella zona adiacente a una collina dove il catasto napoleonico menziona le fondamenta di un lebbrosario dell'Ordine dei Templari.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, macerazione a freddo di 2 giorni prima della fermentazione con lieviti indigeni in vasca.

Affinamento

Solo il succo libero viene affinato in demi-muid (rovere francese) di un vino per un anno, prima di una maturazione finale in tini per alcuni mesi.

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato scuro

Naso

Di classe ed espressivo, con aromi di mora, ribes nero e grafite, con sentori di moka e ciliegia burlata.

Bocca

Profondo e impetuoso, con un attacco di frutti neri, tannini potenti, lunghe note tostate sul finale, gariga. Bella salinità.

Servire

Decantare a 16-18°C

Aperto

Decantare 2 ore prima

Bevete prima

2028

Produzione

3.160 bottiglie e 97 magnum

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un accompagnamento perfetto per carni rosse alla griglia, arrosto di manzo, selvaggina o anche anatra alla pechinese...

Castello di Bormettes

Ulteriori informazioni su Château des Bormettes

Côtes de Provence

Ulteriori informazioni su Côtes de Provence

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2020) 17,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Un punto di riferimento. Un rosso di classe e di razza, fresco, teso, espressivo, lungo, di grande giovinezza, che emana amarena, liquirizia, gariga, note saline e uno spirito molto provenzale. Profondo e corposo, resisterà alla prova del tempo con morbidezza e grazia.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situata a soli 900 metri dal mare, questa azienda a conduzione familiare di quasi 80 ettari ha venduto tutta la sua produzione sfusa fino a quando Yannick Burles ha assunto la direzione tecnica nel 2012. Casa Vinicola La maggior parte della produzione viene imbottigliata, ma vengono prodotte alcune cuvée pregiate e i vini progrediscono di anno in anno in modo ammirevole. Il vigneto è stato accuratamente ristrutturato, il che fa ben sperare per il futuro di questo astro nascente della denominazione La Londe, che ora svolge un ruolo dinamico nei vini di questo comune dall'innegabile potenziale. L'attuale team sta facendo brillare i vini.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa viticoltura, di cui si ha notizia fin dal X secolo, divenne proprietà dei monaci certosini di La Verne nel 1588. Nel 1855 Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquistò e vi costruì un castello. Casa Vinicola Nel 1920 fu acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento. Nel 2018 Julie Barneau e Christophe Deffilippi hanno assunto la gestione dei 65 ettari di vigneti.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5 / 5

2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 23/03/2020

Intenso, fresco e complesso. Frutta, spezie, rovere a grana fine. Una delle migliori bottiglie assaggiate quest'anno. Grazie per la scoperta

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE J. Pubblicato il 03/12/2023

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