Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
Bettane & Desseauve
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
Generosamente fruttato, con sentori di gariga, frutta nera e pepe, al naso rivela ammalianti note di violetta all'aerazione, segno distintivo di questo blend a prevalenza Syrah. Suadente e fresco all'attacco, questo vino rosso è allo stesso tempo intenso e croccante, con tannini fini e croccanti e un tocco di mineralità che si conclude con un finale da brivido. Un provenzale puro!
Caratteristiche
Dominio
Château des Bormettes
Cuvée
Instinct Parcellaire Le Rif
Annata
2017
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
En majorité Syrah (20 ans)
I terroir
Terreno scistoso grigio, particolarmente povero, situato su una collina
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura parziale, macerazione di 5 giorni prima della fermentazione su lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, estrazione delicata.
Allevamento
Un anno in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato scuro
Naso
Aromi sottili di gariga, frutta nera e pepe, che rivelano ammalianti note di violetta all'aerazione.
Bocca
Suadente e fresco, setoso al tatto, con intensi sapori di ciliegia e liquirizia. Tannini fini, morbidi e minerali, questo è un provenzale puro, con un finale fresco e salivoso.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
Decantare 2 ore prima
Bevete prima
2023
Produzione
3.177 bottiglie e 43 magnum
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per carni rosse alla griglia, arrosto di manzo, selvaggina o anche anatra alla pechinese...
Castello di Bormettes
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 14/20 (Vino buono)
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Frutto generoso e solare, tannini densi, un vino ancora un po' austero, molto giovane. Si ammorbidirà e si aprirà con qualche altro mese di bottiglia, quindi non abbiate fretta.
Informazioni sul dominio :
Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di quasi 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino a quando Yannick Burles ha assunto la direzione tecnica nel 2012. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, con la produzione di alcune pregiate cuvée e il miglioramento dei vini di anno in anno. Le vigne sono state ristrutturate con cura, il che fa ben sperare per il futuro di questo astro nascente della denominazione La Londe, che ora partecipa allo sviluppo dinamico dei vini di questo comune dall'innegabile potenziale. L'attuale team sta facendo brillare i vini.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto, di cui si ha notizia fin dal X secolo, divenne proprietà dei monaci certosini di La Verne nel 1588. Nel 1855 Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, lo acquistò e vi aggiunse un castello. Nel 1920 fu acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento della tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Valutazione dei vini (guida 2020) Medaglia d'argento (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL C. Pubblicato su 02/08/2024
eccellente
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Bormettes al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.