Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Name: Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.6 (8 reviews)

Côtes de Provence|Vino rosato

Provenza

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

3.6/5 (8 clienti)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

freschezza

aperitivo

ceviche

qualità prezzo

Una cuvée fresca e leggera prodotta in questa graziosa tenuta sul mare a La Londe-les-Maures. Questo rosé cristallino rivela un delizioso bouquet di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi. agrumi e fiori bianchi. Una cuvée perfetta per l'aperitivo, caratterizzata da una bella freschezza salina!

Caratteristiche

Dominio

Château des Bormettes

Cuvée

Côte & Mer

Annata

2021

Designazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

I terroir

Terreni scistosi e quarzosi, sabbie

Viticoltura

Ragionato, certificato HVE (Alto Valore Ambientale)

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosa pallido cristallino

Naso

Fresco, con un bel bouquet di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi.

Bocca

Piacevole e fresco, con un buon equilibrio tra freschezza e salinità.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un'insalata di granchio, avocado e mango, un ceviche peruviano o un'orata alla griglia con verdure in ratatouille...

Castello di Bormettes

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Côtes de Provence

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di quasi 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino a quando Yannick Burles ha assunto la direzione tecnica nel 2012. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, con la produzione di alcune pregiate cuvée e il miglioramento dei vini di anno in anno. Le vigne sono state ristrutturate con cura, il che fa ben sperare per il futuro di questo astro nascente della denominazione La Londe, che ora partecipa allo sviluppo dinamico dei vini di questo comune dall'innegabile potenziale. L'attuale team sta facendo brillare i vini.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto, di cui si ha notizia fin dal X secolo, divenne proprietà dei monaci certosini di La Verne nel 1588. Nel 1855 Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, lo acquistò e vi aggiunse un castello. Nel 1920 fu acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento della tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/07/2022

Ogni occasione è buona per salutare il lavoro di un viticoltore indipendente. Ancor più se si tratta del prodotto puro di un vigneto provenzale situato "Côté Mer", di fronte alle isole di Porquerolles e Port-Cros. Al di là del naso, che offre già una vera e propria esplosione di frutta, il piacere continua al palato leggero con le sue note minerali rinvigorenti. Il finale è rinfrescante come una leggera brezza marina, che evoca spruzzi di mare con una nota di sale. Punteggio = 4. Dall'aperitivo al piatto principale, c'è solo un passo per una splendida serata estiva con i gamberi mediterranei caramellati a la plancha flambati nel Pastis, che esaltano gli aromi di questo rosé da condividere, pieno di sole e dal carattere inconfondibilmente marittimo, da servire ben freddo.