Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre 2015
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Gault & Millau
Dal colore dorato, il bianco Alycastre presenta aromi ricchi e intensi di frutta esotica e pesca. Al palato è pieno e generoso, fresco e rotondo: il marchio di fabbrica del Domaine de la Courtade. Un blend molto raffinato di Rolle e Sémillon che ha perfettamente senso in questo terroir dell'isola di Porquerolles.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Courtade
Cuvée
Alycastre
Annata
2015
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Rolle, Sémillon
I terroir
costituito essenzialmente da scisti friabili
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura lenta. Decantazione a freddo per 24-48 ore. Fermentazione alcolica a 17°C per 15-20 giorni.
Allevamento
sulle fecce fini per diversi mesi
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
sfumature dorate e profonde con sfumature verdi
Naso
ricco, dominato da note di frutta esotica, ananas e pesca
Bocca
Pieno e generoso. Equilibrio tra freschezza e rotondità.
Servire
tra 8 e 10°C
Aperto
1/4h prima di servire
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Produzione
10.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
si abbina molto bene alle triglie mediterranee, alle verdure crude e alla tapenade, oppure da solo come aperitivo.
Domaine La Courtade
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito per uno o più dei suoi vini, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
La Courtade, una delle tre tenute sulla magnifica isola di Porquerolles, è stata acquistata nel 2014 da Édouard Carmignac, gestore dell'omonimo fondo di gestione e grande collezionista d'arte. Da allora, l'area di accoglienza è stata sottoposta a una profonda ristrutturazione. La Fondation Carmignac si è insediata qui per esporre la collezione eclettica e altamente specializzata del proprietario. Finora la ristrutturazione della vecchia cantina non era in programma, ma sembra che la situazione sia destinata a cambiare nel prossimo futuro. Sebbene i vini siano presentati con nuove etichette molto creative, l'immagine complessiva ci lascia desiderare di più. Uno sviluppo deludente, visto il magnifico carattere dei vini prima dell'acquisizione della tenuta. Speriamo che presto il vino possa beneficiare della stessa attenzione che il signor Carmignac dedica alla sua arte. Il terroir lo merita.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Florent Audibert ha rilevato questa tenuta, creata negli anni '80 sull'isola di Porquerolles, nel 2015. Il vigneto di 35 ettari è coltivato con metodo biologico (certificato nel 1997).
Guide des Vins Gault & Millau
Voto (guida 2016) 15,5/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Il colore è oro pallido con sfumature grigio-oro e una gradazione argentata. La luminosità suggerisce freschezza, che viene confermata al naso con aromi di dolci inglesi, agrumi, fiori di tiglio e Earl Grey. Anche al palato il vino è fragrante, fine e delicato. L'acidità marina gli conferisce profondità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 25/12/2017
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 07/01/2017
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Nota e consiglio di M. FRANCIS P. Pubblicato su 22/06/2016
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