Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2013
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
Questa cuvée è prodotta esclusivamente da vecchie viti coltivate nella tenuta di Clos de la Procure. Un rosé intenso al naso, con note di menta piperita, melone di Charentais e frutta rossa fresca. Molto gustoso, offre delicati accenti di confettura al palato... Un vino estivo essenziale!
Caratteristiche
Dominio
Dupéré-Barrera
Annata
2013
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
principalement Cinsault et Mourvèdre
I terroir
argilla-calcarea con alcuni elementi detritici (colluvio di versante con matrice argillosa) dal massiccio scistoso del Maures al confine meridionale
Viticoltura
Agricoltura biologica certificata ECOCERT
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentato in due botti da vino e in un tino di cemento a forma di uovo (Nomblot), la fermentazione malolattica non è stata effettuata in questa annata.
Allevamento
senza rimescolamento sulle fecce fini per 4 mesi
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
cappotto lucido
Naso
intenso, con note di menta piperita, melone di Charentais e frutta rossa fresca
Bocca
fresco, elegante e pieno, un rosé con delicati accenti di marmellata
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
à déguster à l'apéritif, sur des grillades, des salades... <br/>
Dupéré-Barrera
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2018) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nato nel 2000, il sodalizio tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l'ingegnere geologico Laurent Barrera è ormai consolidato. Questi commercianti di vino, viticoltori e allevatori sono ben forniti di uve di qualità e la Provenza è una delle zone preferite dal duo. Dopo la vendita della loro proprietà, Clos de la Procure, nel 2016, si stanno ora concentrando sulla loro attività principale: produrre una gamma di cuvée deliziose e di carattere.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 3*Stelle (Ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
Laurent Barrera, ingegnere geologico, ed Emmanuelle Dupéré, laureata a Bordeaux in viticoltura ed enologia, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio di vini con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutto il sud-est della Francia. Acquistano l'uva sulla pianta e controllano da vicino il processo di vinificazione. L'azienda Clos de la Procure, gestita direttamente, comprende una maggioranza di vecchie vigne a Carnoules (30 km a est di Bandol). Nel 2009 è stata costruita una nuova cantina, in mezzo alle vigne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Il 2016 è stato un anno di svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la tenuta Clos de la Procure a Carnoules per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di alta ristorazione in Provenza, nel Rodano meridionale e in Linguadoca. Scegliendo con cura le loro forniture, propongono cuvée vicine al frutto e succose nella gamma Caractère, fino a vini più ambiziosi con un forte carattere provenzale, in particolare nei rossi (80% dei volumi), come The Last One, o TLM, che subisce una macerazione di due mesi. L'ampia gamma di etichette è destinata ad attirare gli amanti del vino in cerca di emozioni.
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