Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Decanter
"Fragola e limone al naso con bassa intensità; di medio corpo, struttura e fecce al palato con pietre affumicate, erbe e un accenno di frutta rossa. Bella struttura, intenso, con un lungo finale". (Decanter World Wine Awards 2017)
Caratteristiche
Dominio
Château d'Esclans
Cuvée
Rock Angel (Magnum)
Annata
2016
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Grenache, Rolle, Tibourenc
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura e leggera pigiatura a 7-8°C per evitare l'ossidazione. Succo libero e succo di prima spremitura. Nessuna macerazione. Entrambi i succhi sono parzialmente vinificati in demi-muid da 600 litri e in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosa leggermente salmone
Naso
aromatico, fresco e floreale con sottili note vegetali. Note di lampone e ciliegia.
Bocca
Elegante con note di spezie. Bella struttura che combina freschezza e ricchezza
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare da solo come aperitivo, con tartara di salmone, avocado e gamberi o piatti orientali leggermente speziati.
Castello di Esclans
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2018) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Dal 2006 questa tenuta appartiene a Sacha Lichine, ex proprietario di Château Prieuré-Lichine a Margaux. Con l'aiuto di Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), ha preso in mano la situazione per produrre vini di grande definizione. La loro cuvée Garrus è probabilmente il rosé provenzale più costoso sul mercato.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2017 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Fragola e limone al naso, con bassa intensità; al palato è mediamente corposo, di consistenza e con lieviti, con pietre affumicate, erbe aromatiche e un accenno di frutta rossa. Buona struttura, intenso, con un lungo finale.
Guide Hachette des vins
Dominio valutato (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Joseph Toussaint Caussemille, famoso fabbricante di fiammiferi di Marsiglia negli anni Cinquanta dell'Ottocento, fu uno dei tanti proprietari di Château d'Esclans e diede il suo nome a questa tenuta, che fu commissionata da un edificio del XIX secolo ispirato alle ville toscane e costruito sui resti di un castello medievale. Sacha Lichine, figlio del defunto Alexis Lichine, ex proprietario di Château Prieuré-Lichine, ha rilevato nel 2006 questa tenuta di 267 ettari (di cui 44 vitati), rinomata per i suoi rosé invecchiati in legno.
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