Château d'Esclans

3.9/5Vedi le 41 recensioni

Il Domaine d'Esclans è un sito eccezionale che risale all'epoca gallica. Veniva utilizzato per osservare il Golfo del Fréjus al fine di prevenire le invasioni marine. Le cantine dello Château d'Esclans hanno origini molto lontane! Le fondamenta attuali risalgono al 1201, e fu a metà del XIX secolo che venne costruito l'attuale castello, ispirato all'architettura delle ville toscane. Prima di diventare proprietà di Sacha Lichine, Château d'esclans ha avuto diversi proprietari. Prima apparteneva ai fratelli Ranque, poi a Joseph Toussaint Caussemille nel 1875. Prima di passare nelle mani di Sacha Lichine, appartenne alla famiglia Perraud dal 1955 al 1944.

Oggi in questa zona si producono i migliori rosati del mondo. Certo, nel 2006 il vino rosato era molto di moda, ma i volumi prodotti erano ancora molto ridotti. Inoltre, il consumo era principalmente francese. Da quando Sacha Lichine è arrivato in Provenza, il vino rosato di Esclans è diventato famoso in tutto il mondo. L'originario di Bordeaux è considerato il creatore dei vini rosati di alta gamma!

Per molto tempo Sacha Lichine ha cercato un vigneto del sud in cui potersi esprimere, prima di trovare la sua felicità in Provenza. Durante i suoi numerosi viaggi, in particolare in Inghilterra, ha notato che molte donne apprezzavano lo champagne rosé. Da qui l'idea di creare un vino rosé insolito.

Château d'Esclans: una posizione geografica privilegiata

Situato in una zona eccezionale del Var, Château d'Esclans è di proprietà dal 2006 di Sacha Lichine, commerciante di vini di Bordeaux e proprietario di Château Prieuré Lichine fino al 1999.

Con i suoi 44 ettari di vigneti in collina, Château d'Esclans è diventato uno dei vigneti imperdibili della regione. Si distingue in particolare per le sue vecchie viti di Grenache, la maggior parte delle quali sono piantate nel vigneto.

Château d'esclans si trova nel cuore della Provenza. Di conseguenza, i melograni sono più freschi e i cinsault molto più fruttati. Questa tenuta dispone di ottimi vigneti, che le permettono di produrre un vino più fine rispetto ai vini di Tavel, che hanno un gusto molto acido. Sacha Lichine utilizza anche tecniche enologiche moderne per conservare il suo grande rosé. Protegge i suoi vini dall'ossidazione e dal freddo e controlla le temperature di fermentazione. È inoltre accompagnato dal suo consulente enologo Patrick Léon, che tiene sotto controllo il colore del vino.

Annate eccezionali

La cuvée Garrus è prodotta con uve coltivate su viti di 90 anni. Ciò garantisce una maggiore concentrazione aromatica delle uve. Selezionate dalle migliori parcelle della tenuta, le uve vengono raccolte all'alba di mezzogiorno. Inoltre, le cuvée Garrus non subiscono alcuna fermentazione, ma una fermentazione alcolica in demi-muid. Il Garrus è un grande vino che richiede molto lavoro: vinificazione, rimescolamento delle fecce durante l'invecchiamento, creazione di bottiglie per ogni cuvée, ecc.

Apprezziamo anche gli aromi gourmet e il gusto corposo della cuvée Les Clans. Questo vino si sposa perfettamente con i piatti più raffinati.

Sacha Lichine produce alcuni dei migliori rosé del mondo, oltre a vini atipici che vengono acquistati dai migliori ristoranti e hotel. Tutte le gamme di vini sono uniche e hanno fatto la reputazione del rosé di Château d'Esclans.

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Caves d'Esclans - Château d'Esclans 2023

Côtes de Provence|Vino rosato

16,5/20 Jancis Robinson

88/100 Robert Parker

Annata (Note 2022)

equilibrato

sottile

Insalata provenzale

"Una miscela unica di freschezza e complessità".

Una cuvée ricca, equilibrata e sofisticata! Un vero piacere per i sensi, dove vaniglia e pera incontrano i frutti rossi. Un rosé chic e delicato!

Caves d'Esclans - Château d'Esclans 2023

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2023

Côtes de Provence|Vino rosato

4.2/5 (4 recensioni)

17/20 Jancis Robinson

90/100 Le Figaro

soave

intensità

icona

"Ricetta rosata sussurrata dagli angeli!".

"Al naso è potente, con aromi di frutta rosa, arance, cannella e fiori decadenti, mentre al palato è corposo, con buona masticabilità, acidità, note fresche di agrumi e una nota speziata sul finale". (Le Figaro, maggio 2024)

Caves d'Esclans - Rock Angel 2023

Côtes de Provence|Vino rosato

91/100 Wine Enthusiast

Annata (Note 2022)

equilibrato

frutta piccante

aperitivo

"Il rosé che darà una scossa ai vostri aperitivi!

Ideale come aperitivo, questa cuvée può essere servita anche con un'ampia gamma di piatti raffinati grazie alla sua finezza ed eleganza provenzale! Gli amanti del rosé saranno immediatamente colpiti dalla sua ricchezza e densità. La sua grande mineralità lo rende una cuvée di facile beva.

Château d'Esclans - Garrus 2017

Côtes de Provence|Vino rosato

4/5 (3 recensioni)

16/20 Bettane & Desseauve

93/100 James Suckling

Annata (Note 2016)

Garrus è la prestigiosa cuvée dello château a base di uve grenache e rolle, maturate per 10 mesi in demi-muid. Al naso è delicatamente profumato con note di vaniglia e spezie dolci. Il legno gli conferisce una struttura più forte rispetto ai soliti rosé, ma senza perdere la freschezza, il frutto e le note speziate. Un rosé fatto per durare, che può essere lasciato invecchiare per qualche anno. Una grande bottiglia! Consegna in casse di legno per ordini di 3 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).

Château d'Esclans - Les Clans 2017

Côtes de Provence|Vino rosato

4/5 (5 recensioni)

93/100 James Suckling

Annata (Note 2016)

Di un delicato colore rosa pallido, Les Clans è la "sorella minore" del prestigioso Garrus. Il vino è leggero e accessibile da giovane. Frutti a bacca rossa piacevoli ed eleganti, spezie dolci e una tensione vivace forniscono la freschezza che ci aspettiamo. Consegna in casse di legno per ordini di 3 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)

Côtes de Provence|Vino rosato

3.7/5 (3 recensioni)

14,5/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2016)

Ispirato agli angeli della cappella dello Château d'Esclans, Whispering Angel è il risultato di una collaborazione con viticoltori vicini, selezionati a mano per fornire uve della migliore qualità. Ha una bella consistenza con aromi di pesca bianca e frutta esotica (mango) e un sottofondo minerale.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

Côtes de Provence|Vino rosato

90/100 Wine Spectator

"Seducente, con una consistenza cremosa sulla combinazione di sapori di pesca bianca, mango e ciliegia bianca che rimangono ben definiti sul finale, grazie a una sottile spina dorsale minerale." (Wine Spectator) Ispirata agli angeli della cappella di Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel è il risultato di una collaborazione con viticoltori vicini, selezionati a mano per fornire le uve della migliore qualità.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

Côtes de Provence|Vino rosato

95/100 Decanter

"Fragola e limone al naso con bassa intensità; di medio corpo, struttura e fecce al palato con pietre affumicate, erbe e un accenno di frutta rossa. Bella struttura, intenso, con un lungo finale". (Decanter World Wine Awards 2017)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

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