Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Premier blanc 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Côtes de Provence|Vino bianco|Bio

Provenza

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (5 clienti)

rolle

sapido

pesce

crostacei

Questo ottimo Côtes de Provence, di colore oro pallido, ha un naso intenso con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso. Il palato è pulito e untuoso, con un buon equilibrio e un finale pulito e fresco. Ricorda la gariga...

Caratteristiche

Dominio

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première de Figuière

Annata

2021

Designazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Rolle, Sémillon (vieilles vignes)

I terroir

Terreni scistosi puri venati di quarzo bianco

Viticoltura

Biologico dal 1979, certificato da ECOCERT e VEGAN

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, pressatura pneumatica, selezione dei primi succhi. Decantazione statica a freddo (15°C costanti). Fermentazione alcolica a temperatura controllata (17°C) in tini di acciaio inox. Svinatura dopo la fermentazione alcolica. Affinamento. Assemblaggio e filtrazione.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro brillante

Naso

Potente, con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso.

Bocca

Pulito, fresco, ben bilanciato nella salinità e nella palatabilità

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia o antipasti...

Famiglia Figuière - Combard

Maggiori informazioni su Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Maggiori informazioni su Côtes de Provence

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Le vigne, situate in riva al mare su un terreno scistoso, sono coltivate con metodo biologico dal 1979. Attualmente si stanno compiendo passi per convertire tutto alla viticoltura biodinamica. Accogliamo con favore questo impegno, che non è facile per una tenuta di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei punti di forza più noti della Provenza, la famiglia si prodiga anche nell'accoglienza dei visitatori, offrendo un programma culturale che vale la pena di essere seguito durante i mesi estivi.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Situata nel comune di La Londe-les-Maures, con vista sulle Isole d'Oro, Figuière appartiene alla famiglia Combard dal 1992. Oggi Magali, Delphine e François sono alla guida di questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodo biologico da 40 anni.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 28/06/2022

Un CDP all'apparenza semplice e molto razionale, ma in realtà con uno stile puro e teso, caratterizzato da freschezza unita a rotondità. Il palato è pulito e corposo, con sapori fruttati (pomelo, limone, pesca bianca) completati da note di fiori. Finale delicato e salivante con una nota di iodio. Stava benissimo a 8° con un bacalhau a bras di baccalà condiviso con gli amici... portoghesi, naturalmente. Punteggio di 4,2.