Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2022
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
Questo ottimo Côtes de Provence, di colore oro pallido, ha un naso intenso con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso. Il palato è pulito e untuoso, con un buon equilibrio e un finale pulito e fresco. Da gustare con un filetto di rombo in sabayon di agrumi...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Première
Annata
2022
Denominazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Rolle, Sémillon (vieilles vignes)
I terroir
Suoli scistosi puri venati di quarzo bianco
Viticoltura
Biologico dal 1979, certificato da ECOCERT e VEGAN
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, pressatura pneumatica, selezione dei primi succhi. Decantazione statica a freddo (15°C costanti). Fermentazione alcolica a temperatura controllata (17°C) in tini di acciaio inox. Svinatura dopo la fermentazione alcolica. Affinamento. Assemblaggio e filtrazione.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro brillante
Naso
Potente, con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso.
Bocca
Pulito, fresco, ben bilanciato nella salinità e nella palatabilità
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia o antipasti...
Famiglia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
È una delle tenute più famose della Provenza. Casa Vinicola Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce un vigneto di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Le vigne, situate in riva al mare su un terreno scistoso, sono coltivate con metodo biologico dal 1979. Attualmente si stanno compiendo passi per convertire tutto alla viticoltura biodinamica. Casa Vinicola Ci rallegriamo di questo impegno, non facile per un'azienda di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei punti di forza più noti della Provenza, la famiglia si prodiga anche nell'accoglienza dei visitatori, offrendo un programma culturale che vale la pena di essere seguito durante i mesi estivi.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Classicamente prodotta da uve rolle, con un pizzico di semillon (5%), questa cuvée rivela un bouquet intenso e complesso di gemme di ribes nero, pera, fiori di tiglio e scorza di lime. Questi aromi infondono un corpo carnoso, pieno e leggermente acido, sostenuto da una bella vivacità che gli conferisce lunghezza. Un bianco fine e saporito che si abbina a gamberi in padella con burro salato.
Casa Vinicola Informazioni su :
Situata nel comune di La Londe-les-Maures, con vista sulle Isole d'Oro, Figuière appartiene alla famiglia Combard dal 1992. Oggi Magali, Delphine e François sono alla guida di questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodo biologico da 40 anni.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 20/11/2023
Un raffinato bianco provenzale, che unisce freschezza, purezza aromatica e corpo leggero in una bottiglia elegante. Con una base minerale apparentemente semplice, questa cuvée tonica e sapida è ricca di sapori fini grazie a un sapiente assemblaggio di Rolle, che esalta gli aromi cristallini, leggerissimi e vivaci di pesca e fiori bianchi, pomelo e biancospino, mentre il Semillon aggiunge morbidezza, pienezza e lunghezza con i suoi sentori di albicocca e ananas. Un superbo finale salivante, con un delicato tocco di iodio e di amari fini. Questo Blanc plaisir ha rivelato tutta la sua freschezza e finezza a 8° con bistecche di pesce spada alla siciliana accompagnate da un piatto in padella di pomodori ciliegini, peperoni rossi, olive nere, cipolle e capperi in olio d'oliva, speziato con un pizzico di peperoncino di Espelette ed erbe di Provenza. Punteggio = 4,2.
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Voto e recensione di M. ERIC V. Pubblicato il 20/12/2023
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