Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Una vibrante sosta provenzale da assaporare, dove si incontrano freschezza e soave rotondità".
Questo ottimo Côtes de Provence, di colore oro pallido, ha un naso intenso con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso. Il palato è pulito e untuoso, con un buon equilibrio e un finale pulito e fresco. Da gustare con un filetto di rombo in un sabayon agli agrumi...
Caratteristiche
Dominio
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Première
Annata
2023
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Rolle, Sémillon
I terroir
Terreni scistosi puri venati di quarzo bianco
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, pressatura pneumatica, selezione dei primi succhi, decantazione statica a freddo (15°C costanti), controllo della temperatura della fermentazione alcolica (17°C) in tini di acciaio inox, travaso dopo la fermentazione alcolica, affinamento, assemblaggio, filtrazione.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro brillante
Naso
Rivela una vera e propria sinfonia di profumi eleganti che evocano note minerali, floreali, di bacche rosse e di agrumi.
Bocca
In armonia con l'olfatto, è raffinato, etereo e molto sapido, con buona consistenza, volume e un'impronta soave punteggiata da qualche gradito tocco di freschezza acida. Il finale, leggermente salino, indugia a lungo su note minerali, di pera e agrumi.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con tagliatelle alle vongole, pesce (sogliola marinière o branzino alla griglia con aneto), carne (filetto di maiale marinato e grigliato), finocchi grigliati e un filo d'olio d'oliva....
Famiglia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Le vigne, situate in riva al mare su un terreno scistoso, sono coltivate con metodo biologico dal 1979. Attualmente si stanno compiendo passi per convertire tutto alla viticoltura biodinamica. Accogliamo con favore questo impegno, che non è facile per una tenuta di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei punti di forza più noti della Provenza, la famiglia si impegna al massimo anche per accogliere i visitatori, offrendo un programma culturale che vale la pena di essere seguito durante i mesi estivi.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata nel comune di La Londe-les-Maures, con vista sulle Isole d'Oro, Figuière appartiene alla famiglia Combard dal 1992. Oggi Magali, Delphine e François sono alla guida di questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodo biologico da 40 anni.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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