Saint-André de Figuière - Vieilles Vignes 2011
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite),
Ce sont de vieilles vignes de 30 à 35 ans en moyenne, un âge peu répandu en Provence, qui donnent naissance à ce rosé expressif, s'ouvrant sur des arômes d'agrumes épicés, et en bouche, tout y est légèreté, finesse, onctuosité, avec en plus le soyeux d'une peau d'ingénue... Parfait !
Caractéristiques
Domaine
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2011
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
50% Mourvèdes, 25% Cinsault, 25% Grenache
Terroirs
terroir schisteux du massif des Maures, terroir argilo-calcaire du centre Var
Viticulture
agriculture biologique depuyis 1979, certification ECOCERT
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe limpide et pâle
Nez
expressif aux arômes d'agrumes épicés
Bouche
Tout y est légèreté, finesse, onctuosité, avec en plus le soyeux d'une peau d'ingénue
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des grillages, des entrées, de la charcuterie, à l'apéritif...<br/>
Figuière - Famille Combard
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de M. MICHEL N. Publié le 08/09/2017
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 16/08/2015
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