Saint-André de Figuière - Confidentielle 2011
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Confidentielle en blanc è un vino espressivo ed elegante, che distilla note di frutta esotica e agrumi, mescolate a sfumature tostate e leggermente vanigliate. Una notevole freschezza sottolinea la ricchezza e la pienezza del frutto, mescolandosi a sentori legnosi in un finale sensuale, lungo e generoso...
Caratteristiche
Dominio
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Confidentielle
Annata
2011
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
100% Rolle
I terroir
Parcelle selezionate, scisto puro venato di quarzo bianco
Viticoltura
agricoltura biologica dal 1979, certificazione ECOCERT
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione del 50% del mosto in botti di rovere da 300 litri della Forêt de Tronçais, Allier, Nièvre e Vosges.
Allevamento
Da 6 a 8 mesi con agitazione
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore lucido e dorato
Naso
Espressivo ed elegante, frutta esotica e agrumi si mescolano a note tostate e leggermente vanigliate.
Bocca
notevole freschezza, che sottolinea la ricchezza e la pienezza del frutto mescolandosi a sentori legnosi, con un finale sensuale, lungo e generoso
Servire
a 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des entrées, des poissons grillés, des tapas, des fromages (bleus ou fromages à pâtes dures affinés)...<br/>
Famiglia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Le vigne, situate in riva al mare su un terreno scistoso, sono coltivate con metodo biologico dal 1979. Attualmente si stanno compiendo passi per convertire tutto alla viticoltura biodinamica. Accogliamo con favore questo impegno, che non è facile per una tenuta di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei punti di forza più noti della Provenza, la famiglia si impegna al massimo anche per accogliere i visitatori, offrendo un programma culturale che vale la pena di essere seguito durante i mesi estivi.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata nel comune di La Londe-les-Maures, con vista sulle Isole d'Oro, Figuière appartiene alla famiglia Combard dal 1992. Oggi Magali, Delphine e François sono alla guida di questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodo biologico da 40 anni.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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