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Domaine Siouvette Côtes de Provence l'Exception rosé 2023

Provenza

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

freschezza
Cucina tailandese
terra

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La tenuta Siouvette è gestita dalla famiglia Sauron con l'aiuto dei Maîtres Vignerons de Saint-Tropez per produrre un vino ricco di sapore e freschezza. Una cuvée ideale per la gastronomia regionale o per i piatti speziati. Un incanto per i sensi!

Caratteristiche

Dominio

Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint‑Tropez

Cuvée

Domaine Siouvette l'Exception

Annata

2023

Designazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan

I terroir

Terreno scistoso, argilloso nella parte alta della proprietà

Viticoltura

Ragionato, HVE 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione delle bucce per alcune ore, pressatura pneumatica soffice (méthode champenoise) con selezione dei primi succhi, fermentazione a temperatura controllata tra i 14 e i 16 °C.

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosa salmone pallido

Naso

Bacche rosse, un tocco di pietra focaia

Bocca

Delicato, con una bella freschezza fruttata che rilassa le papille gustative, il finale si allunga sul frutto.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una cucina provenzale elaborata (bouillabaisse, aïoli) o per accompagnare la cucina tailandese (pad thaï, Rougail réunionnais)...

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