Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2022
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
Con un terroir ineguagliabile affacciato sul mare, le vigne di Clos Mireille beneficiano del calore della Costa Azzurra e degli spruzzi del mare, ideali per lo sviluppo delle uve Semillon e Rolle. Queste sviluppano aromi fruttati di melone giallo e scorza di limone combinati con aromi floreali di gelsomino e acacia, di gelsomino e acacia, impreziositi da una nota di ginestra. Un bianco dalla consistenza setosa e vellutata, che unisce purezza e complessità aromatica. Un bianco essenziale della Provenza!
Caratteristiche
Dominio
Domaines Ott
Cuvée
Clos Mireille - Blanc de Blancs
Annata
2022
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
74% Sémillon, 26% Rolle
I terroir
Miscela di scisti e argille, assenza di calcare, ampio lungomare esposto agli spruzzi del mare
Viticoltura
Le viti non sono trattate chimicamente né sottoposte a produzione intensiva, ma vengono trattate naturalmente per combattere le malattie della vite (zolfo e miscela bordolese).
Raccolta
Manuale con uve selezionate in vigna e in cantina
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido e puro con riflessi verdi o argento
Naso
Molto espressivo, con aromi di frutta matura e frutta esotica e un tocco floreale di ginestra.
Bocca
Attacco fresco e teso, consistenza setosa e vellutata, aromi di miele, finale croccante
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con bouillabaisse, gamberi flambé, pissaladière, ricci di mare o triglie ...
Domini Ott
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Importante famiglia vinicola provenzale, la famiglia Ott si è impegnata nella viticoltura acquisendo Château de Selle nel 1912, Clos Mireille nel 1930 e Domaine Romassan nel 1956. Rilevata dal gruppo Roederer nel 2004, l'attività vitivinicola continua sotto la guida di Christian e Jean-François, i cugini Ott, a riprova del fatto che la famiglia è ancora molto coinvolta ed è ancora azionista. Le cuvée più pregiate sono tutte rosé e rimangono, con ammirevole regolarità, tra i vini di maggior successo in Provenza.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originaria dell'Alsazia, la famiglia Ott si è trasferita in Provenza nel 1896 e ha acquisito Romassan nel 1956 (70 ettari ai piedi del Castellet, nella denominazione Bandol), oltre a Ch. de Selle e Clos Mireille nella denominazione Côtes-de-Provence. Due AOC e una bottiglia unica, ispirata all'anfora romana. Il gruppo (parte del gruppo Roederer Champagne dal 2004) è gestito dai cugini Christian e Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 91/100 ( 2020)
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