Domaines Ott
Il cuore della Provenza distillato in bottiglia con i vini Ott
Nato dalla passione di un giovane agronomo alsaziano, Marcel Ott, che alla fine del XIX secolo si stabilì nel cuore dei paesaggi collinari e stimolanti della Provenza, il vino Ott conquista da oltre 100 anni i cuori dei palati più esigenti.
120 anni di passione per l'eccellenza
Quando Marcel Ott si stabilì sul terreno che sarebbe poi diventato la tenuta Ott, le viti della regione erano in cattive condizioni. La fillossera aveva strappato vitigni di alta qualità dal terreno caldo e ricco della Provenza, per cui era necessario reimpiantarli per creare gradualmente nuovi sapori delicati e caldi. 120 anni dopo, la sfida è stata brillantemente vinta. I cugini Ott, Christian e Jean-François, sono oggi i degni eredi di una passione duratura per il vino, che fanno rivivere attraverso un vino Domaine Ott rosso, bianco o rosato, il cui sapore e la cui qualità sono innegabili.
Un trio di aree complementari
La produzione vinicola della tenuta Ott è suddivisa in 3 tenute. Lo Château de Selle, acquistato per la prima volta da Marcel Ott nel 1912, si trova a Taradeau, vicino all'Abbaye du Thoronet. Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault e Syrah condividono il suo terreno arido e minerale. L'età media di queste viti è di 19 anni. Clos Mireille si affaccia sul Mediterraneo, bagnato dal sole e dalle brezze marine. I suoi terreni scistosi e argillosi, privi di calcare, producono vini dai sapori delicati e raffinati che vi porteranno in un viaggio tra terra e mare. Infine, Château Romassan, situato nel Var, ha un terreno duro, secco e soleggiato, ricco di calcare, arenaria e marna. Questa culla poco generosa produce vini Bandol AOC particolarmente robusti e dal carattere inimitabile. I terreni della tenuta, suddivisi in piccoli appezzamenti, sono coltivati a Mourvèdre, ma anche a Cinsault, Syrah e Grenache, le cui resistenti viti vivono in media 25 anni.
I vini di queste tre tenute hanno una propria identità, ma hanno in comune una cosa: la bottiglia!
Vini del Domaine Ott
I vini Domaine Ott sono facilmente riconoscibili dalla loro iconica bottiglia, creata da Marcel Ott stesso nel 1930 e ispirata alle antiche anfore che mantenevano il vino fresco e dissetante. Questo contenitore unico contiene elisir in grado di soddisfare ogni palato. Château de Selle produce un vino rosato o rosso AOC Côtes de Provence. Il vino rosato del Domaine Ott non si limita a questa sola località; è presente anche a Clos Mireille, dove un rosato fresco e morbido con note di agrumi si affianca a un blanc de blanc con note di ginestra. Château Romassan è al centro di una produzione più robusta di vini rossi e rosati che persistono al palato.
Troverete anche vini bianchi, rosati e rossi Ott, tutti prodotti da BY O.T.T., vitigni speciali della nuova cantina di Château de Selle.
Infine, non dimentichiamo il vino Étoile, il rosé per eccellenza del Domaine Ott, frutto dell'originale unione delle 3 tenute Ott. Il risultato è un rosé unico che esplode al palato, sublimando l'asprezza del terreno secco, i venti mediterranei, l'aridità e il carattere solare della Provenza, con note aromatiche uniche e incredibilmente equilibrate. L'abbinamento perfetto!
Ulteriori informazioni sul Ott
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Le nostre ultime vendite di vini Domaines Ott
By Ott - Côtes de Provence rosé 2023
4/5 (1 recensione)
91/100 James Suckling
"Un rosé fresco e fruttato con fette di fragola, nettarine rosa, fiori freschi e note di scorza di agrumi. Al palato è croccante e sapido, con un corpo medio e note saline. Gustoso e vivace" (James Suckling 2024).
Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2022
91/100 RVF
Con un terroir ineguagliabile affacciato sul mare, le vigne di Clos Mireille beneficiano del calore della Costa Azzurra e degli spruzzi del mare, ideali per lo sviluppo delle uve Semillon e Rolle. Queste sviluppano aromi fruttati di melone giallo e scorza di limone combinati con aromi floreali di gelsomino e acacia, di gelsomino e acacia, impreziositi da una nota di ginestra. Un bianco dalla consistenza setosa e vellutata, che unisce purezza e complessità aromatica. Un bianco provenzale da non perdere!
Domaines Ott - Château Romassan Bandol rosé 2022
5/5 (3 recensioni)
91/100 Vinous
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89/100 Robert Parker
"Lo Château Romassan Rosé 2022 emerge dal bicchiere con un'incantevole miscela di polvere di pietra ed erbe sapide che accentuano le note di fragola selvatica. Il palato è setoso e morbido, con note croccanti di frutti di bosco, agrumi aspri e minerali che aggiungono un tocco tattile sul finale. Il finale è potente e mirabilmente lungo. Le note giovani di pesca e salvia svaniscono lentamente. (Vinous 2023)
Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2022
4/5 (1 recensione)
93/100 James Suckling
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93/100 Vinous
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91.5/100 Le Figaro
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89/100 Robert Parker
"Naso seducente di mele, buccia d'arancia, limoni maturi e mandorle scottate. Di medio corpo con fresca acidità. Morbido e succoso, con una consistenza carezzevole. Armonioso e ben realizzato. Finale vibrante. (James Suckling 2023)
Domaines Ott - Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2021
4.3/5 (3 recensioni)
92/100 RVF
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92/100 Wine Enthusiast
Clos Mireille è un piccolo angolo di paradiso dove le vigne si affacciano sul mare a La Londe Les Maures, su un terroir molto antico, caratterizzato dall'assenza di calcare e dalla combinazione di scisto e argilla. Questo rosé espressivo, ricco e delizioso esprime aromi fruttati di melone e mango. di melone e mango. Fresco e tonificante, il palato è minerale, generoso e di lunga durata.
Domaines Ott - Château Romassan rouge 2013
4.2/5 (12 recensioni)
Réussite exceptionnelle RVF
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Cité Hachette
"Profondo e fragrante, questo rosso trova anche molta tensione nell'affinamento in legno. Un approccio sanguigno e vigoroso a un Mourvèdre che si rivelerà molto digeribile in bottiglia". Annata (RVF Spécial 2013 - giugno 2014) Questo è un Bandol di qualità, prodotto secondo le regole e lo stile imposti dalla famiglia Ott da quando ha acquisito lo Château nel 1956.Da non perdere!
Clos Mireille - Coeur de grain 2015
4.4/5 (8 recensioni)
90/100 Wine Enthusiast
"Situato vicino al mare (si può gettare un sasso nell'acqua), questo vigneto produce un vino fresco, quasi salino, con una nota di agrumi aspri. È fragrante, con sentori di lamponi e pere. Il finale è preciso e deliziosamente acido". (Wine Enthusiast 2016) Un terroir, un microclima, una viticoltura meticolosa e una vinificazione all'avanguardia, Clos Mireille rimane uno degli emblemi della Provenza.
Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2015
4.3/5 (12 recensioni)
92/100 Wine Enthusiast
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92/100 Wine Spectator
L'uva Mourvèdre, che costituisce la maggior parte di questo assemblaggio, conferisce a questo rosé di Bandol il suo carattere vivace e originale. Fresca e delicata, questa Cuvée Coeur de Grain presenta aromi di agrumi e frutta a nocciolo come le pesche di vite. Ma il suo carattere distintivo risiede nelle note floreali e speziate che si sviluppano con l'aerazione. Una meravigliosa scoperta!
Les Domaniers - Sélection Ott 2012
4.2/5 (4 recensioni)
Il rosso Les Domaniers 2012, un blend di Grenache, Cinsault e Syrah, sviluppa al naso un mosaico di frutti neri, cuoio e spezie dolci. Il palato è splendidamente fresco con eleganti note di frutta e liquirizia, arricchite da una nota di mentolo. I tannini si ammorbidiscono con il tempo. Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Les Domaniers - Sélection Ott 2014
3.4/5 (11 recensioni)
Prodotto da vecchie vigne in collina, il rosé Les Domaniers è un tradizionale blend provenzale di Grenache, Cinsault e Syrah. Sebbene questi vigneti non appartengano a Domaines Ott, i viticoltori dei partner sono seguiti durante tutta la vendemmia per garantire che questa sia una cuvée d'autore. La Costa Azzurra a portata di mano!
Les Domaniers - Sélection Ott 2014
3/5 (1 recensione)
Composto principalmente da Semillon, Les Domaniers Sélection Ott è un bianco aromatico e gourmet. I suoi aromi di brioche al naso rendono il palato sorprendentemente fresco. Con note di frutta gialla e buona tensione, questo vino è un ottimo compagno per l'aperitivo. Da scoprire!
Clos Mireille - Coeur de grain 2014
16/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
Un terroir, un microclima, una viticoltura meticolosa e una vinificazione all'avanguardia: Clos Mireille rimane uno degli emblemi della Provenza. Questa Cuvée Cœur de Grain 2014 ne è un perfetto esempio; la sua mineralità e le sue note agrumate sono caratteristiche di questo rosé di grande impatto che farà la gioia degli amanti della Provenza.
Château de Selle - Comtes de Provence 2011
Comte de Provence 2011 è un vino rosso eccezionale. Prodotto prevalentemente con Syrah e un po' di Cabernet Sauvignon, questo vino rosso ha un forte carattere aromatico: frutta nera, spezie e note di cuoio si sviluppano al naso, rendendo questo vino un ottimo compagno per la tavola. Al palato è rotondo, con un lungo finale. Da non perdere!
Château de Selle - Coeur de grain 2014
Il Cœur de Grain 2014 di Château de Selle proviene dalle aride colline calcaree della Provenza. Tuttavia, questo blend di Grenache, Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon ha sapori particolarmente freschi ed eleganti che persistono con grazia sul palato.
Una selezione di esperti
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Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
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