Les Domaniers - Sélection Ott 2012
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
Il rosso Les Domaniers 2012, un blend di Grenache, Cinsault e Syrah, sviluppa al naso un mosaico di frutti neri, cuoio e spezie dolci. Il palato è splendidamente fresco con eleganti note di frutta e liquirizia, arricchite da una nota di mentolo. I tannini si ammorbidiscono con il tempo. Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Caratteristiche
Dominio
Domaines Ott
Cuvée
Les Domaniers
Annata
2012
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah
Viticoltura
selezione di uve provenienti da vigneti partner.
Vinificazione
tradizionale e meticoloso. Imbottigliato da Ott per garantire la qualità.
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso granato con riflessi violacei, di media intensità
Naso
lusinghiero e complesso. Presenta note aromatiche di frutta nera, cuoio e lievi spezie.
Bocca
Fresco ed elegante, con note di frutta fresca, arricchite da una nota di mentolo e pepe. La struttura è costruita attorno a tannini ancora presenti, ma che gli anni riusciranno a domare. Il finale indugia su note di liquirizia.
Servire
a 16-17°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Servire con carni estive alla griglia, cannelloni...
Domini Ott
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Importante famiglia vinicola provenzale, la famiglia Ott si è impegnata nella viticoltura acquisendo Château de Selle nel 1912, Clos Mireille nel 1930 e Domaine Romassan nel 1956. Rilevata dal gruppo Roederer nel 2004, l'attività vitivinicola continua sotto la guida di Christian e Jean-François, i cugini Ott, a riprova del fatto che la famiglia è ancora molto coinvolta ed è ancora azionista. Le cuvée più pregiate sono tutte rosé e rimangono, con ammirevole regolarità, tra i vini di maggior successo in Provenza.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originaria dell'Alsazia, la famiglia Ott si è trasferita in Provenza nel 1896 e ha acquisito Romassan nel 1956 (70 ettari ai piedi del Castellet, nella denominazione Bandol), oltre a Ch. de Selle e Clos Mireille nella denominazione Côtes-de-Provence. Due AOC e una bottiglia unica, ispirata all'anfora romana. Il gruppo (parte del gruppo Roederer Champagne dal 2004) è gestito dai cugini Christian e Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN J. Pubblicato su 22/09/2019
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Nota e consiglio di M. ALAIN D. Pubblicato su 18/12/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 17/06/2015
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Nota e consiglio di M. MEHDI A. Pubblicato su 10/06/2015
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