Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2019
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
14,5/20
Bettane & Desseauve
È uno dei nostri rosati più venduti, con una qualità e una consistenza impeccabili! Ripetutamente elogiato dalla stampa specializzata, è un punto di riferimento nella denominazione Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vino corposo e complesso, che rivela aromi di frutti rossi, offre un buon equilibrio e una piacevole freschezza, con un finale intenso e sapido. Un must assoluto!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Saint-Ser
Cuvée
Cuvée Prestige
Annata
2019
Denominazione
Côtes de Provence - Sainte Victoire
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Cinsault, Grenache, Syrah
I terroir
Suoli argillo-calcarei di colore marrone. Sviluppati su ghiaioni calcarei giurassici. Esposizione a sud, pendenza media del 5%, ben ventilato.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Rapida macerazione seguita da un delicato salasso. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosa acceso
Naso
Pesca nettarina intensa, tanta finezza
Bocca
Corposo e complesso, con aromi di bacche rosse. Ben equilibrato, con una piacevole freschezza. Finale intenso e sapido.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con carni alla griglia, bouillabaisse, orata al dragoncello o al finocchio...
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 14,5/20 ( 2018) (Vino buono)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jacqueline Bichot, farmacista diventata enologa, si è innamorata di questo vigneto, situato in una posizione ideale con il Mont Sainte-Victoire come sfondo. Siamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir di Sainte-Victoire produce vini puri ed eleganti, in perfetta sintonia con il territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica acquisita nel 2017, ha confermato la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigne su terreni argillo-calcarei, tipici della denominazione.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Il vigneto di 46 ettari, coltivato in modo biodinamico, si estende su un terroir privilegiato di ciottoli calcarei sulle pendici meridionali del Mont Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano della massima insolazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 59 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC M. Pubblicato il 20/11/2021
Bellissimo rosato, con un naso potente di melone, fragola e albicocca. Palato ben equilibrato con una leggera amarezza. Finale fresco e fruttato.
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Voto e recensione di M. FRANCOIS L. Pubblicato il 04/09/2021
Un punto di riferimento, mai deluso, uno dei miei rosati preferiti del sud-est.
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Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 02/06/2021
A prima vista, una bottiglia elegante e dal colore rosa cristallino. Dopo un anno di cantina, il Prestige 2019 ha raggiunto la sua pienezza e ha guadagnato in intensità. Al palato è finemente strutturato, con aromi di frutta rossa e una nota di agrumi. Il finale è pulito, fresco e arioso. Punteggio = 4,5 per questo vino pregiato della regione di Sainte-Victoire, che può tranquillamente essere considerato un rosé da intenditori. Ottimo l'abbinamento a 10° con bistecche di tonno rosso mediterraneo al balsamico su un letto di venerato riso nero.
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Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 08/09/2020
Bevuto il 09/20. Nello stesso periodo ho bevuto Suffrène, Puech Haut e Couly-Dutheil... ma che vino! E' l'eccellenza della finezza. Ne ho consigliati 6!
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN N. Pubblicato il 12/06/2020
Naso molto aromatico. Palato molto piacevole di piccoli frutti rossi, buona lunghezza.
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Voto e recensione di Mlle SANDRINE Z. Pubblicato il 26/05/2020
Magnifico rosé
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Voto e recensione di M. STEPHANE R. Pubblicato il 24/09/2024
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Voto e recensione di M. CLAUDE C. Pubblicato il 30/04/2024
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Voto e recensione di M. GILLES B. Pubblicato il 29/12/2023
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Voto e recensione di M. DANIEL P. Pubblicato il 08/10/2023
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