Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige rosé 2021

Name: Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige rosé 2021
Brand: Domaine de Saint-Ser
Rating: 3.8 (15 reviews)

Côtes de Provence - Sainte Victoire|Vino rosato|Bio

Provenza

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

3.8 / 5 (15 clienti)

Médaille d'Or

Mondial Rosé

Annata (Note 2020)

complesso

equilibrato

buona acidità

frutta piccante

"Un'occasione imperdibile

È uno dei nostri rosati più venduti, con una qualità e una consistenza impeccabili! È un punto di riferimento nella denominazione Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vino corposo e complesso, che rivela aromi di piccoli frutti rossi, offre un buon equilibrio e una piacevole freschezza, con un finale intenso e sapido. Un must assoluto!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Cuvée Prestige

Annata

2021

Denominazione

Côtes de Provence - Sainte Victoire

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Cinsault, Grenache, Syrah

I terroir

Suoli argillo-calcarei di colore marrone. Sviluppati su ghiaioni calcarei giurassici. Esposizione a sud, pendenza media del 5%, ben ventilato.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (certificato Demeter) dal 2017

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Rapida macerazione seguita da un delicato salasso. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito rosa acceso

Naso

Pesca nettarina intensa, tanta finezza

Bocca

Corposo e complesso, con aromi di bacche rosse. Ben equilibrato, con una piacevole freschezza. Finale intenso e sapido.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/4 d'ora prima

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con carni alla griglia, bouillabaisse, orata al dragoncello o al finocchio...

Domaine de Saint-Ser

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Côtes de Provence

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Jacqueline Bichot, farmacista diventata enologa, si è innamorata di questo vigneto, situato in una posizione ideale con il Mont Sainte-Victoire come sfondo. Siamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir di Sainte-Victoire produce vini puri ed eleganti, in perfetta sintonia con il territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica acquisita nel 2017, ha confermato la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigne su terreni argillo-calcarei, tipici della denominazione.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Il vigneto di 46 ettari, coltivato in modo biodinamico, si estende su un terroir privilegiato di ciottoli calcarei sulle pendici meridionali del Mont Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano della massima insolazione.

Le Mondial du Rosé

Annata Vino valutato (guida 2021) Medaglia d'oro ( 2020)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 15 recensione