Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2023
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
Médaille d'Or
Mondial Rosé
"Un blend originale per un'eccezionale complessità aromatica".
È uno dei nostri rosati più venduti, con una qualità e una consistenza impeccabili! È un punto di riferimento nella denominazione Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vino corposo e complesso, che rivela aromi di piccoli frutti rossi, offre un buon equilibrio e una piacevole freschezza, con un finale intenso e sapido. Un must assoluto!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Saint-Ser
Cuvée
Cuvée Prestige
Annata
2023
Designazione
Côtes de Provence - Sainte Victoire
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Cinsault, Grenache, Syrah
I terroir
Terreni argillo-calcarei bruni sviluppati su ghiaioni calcarei giurassici, esposti a sud, con pendenza media del 5%, molto ben ventilati.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Rapida macerazione e delicato dissanguamento, fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosa acceso
Naso
Pesca nettarina intensa, molta finezza
Bocca
Corposo e complesso con aromi di bacche rosse, ben equilibrato con una piacevole freschezza, finale intenso e acido.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con carni alla griglia, bouillabaisse, orata al dragoncello o al finocchio...
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Jacqueline Bichot, farmacista diventata enologa, si è innamorata di questo vigneto, situato in una posizione ideale con il Mont Sainte-Victoire come sfondo. Siamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir di Sainte-Victoire produce vini puri ed eleganti, in perfetta sintonia con il territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica acquisita nel 2017, la tenuta ha confermato la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigne su terreni argillo-calcarei, tipici della denominazione.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Il vigneto di 46 ettari, coltivato in modo biodinamico, si estende su un terroir privilegiato di ciottoli calcarei sulle pendici meridionali del Mont Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano della massima insolazione.
Le Mondial du Rosé
Annata Vino valutato (guida 2021) Medaglia d'oro ( 2020)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 02/09/2024
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