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Domaine de Trévallon blanc 2019

Provenza

Bianco

Venduto singolarmente

Per mantenere

18/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2017)
a punta tonda
freschezza
frutta esotica

"Riservato

Prodotto in piccole quantità, il vino bianco ha comunque una personalità unica e identificabile, come questo 2019, un connubio di potenza e freschezza che rivela aromi di frutta esotica. Rotondo ed equilibrato, con una bella freschezza, questo vino bianco promette di evolvere bene. Un vino raro con un leggero accento mediterraneo.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Trévallon

Annata

2019

Denominazione

IGP Alpilles

Regione

Provenza

Varietà d'uva

44%, Marsanne, 32%, Roussanne, 16% Chardonnay, 8% Grenache blanc

I terroir

Terreni calcarei e argillosi, molto sassosi

Viticoltura

Certificato biologico. Pochi interventi, nessun additivo chimico, il più vicino possibile al ciclo naturale della vite.

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale in botti di Borgogna, di cui il 20% nuove

Affinamento

12 mesi in barrique, vitigno per vitigno, senza svinatura, decantazione e affinamento con argilla, vino non filtrato

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro con riflessi verdi

Naso

Intenso e potente, aromi di frutta esotica

Bocca

Al palato è rotondo, con un cuore morbido e corposo, una tensione vivace e la complementarità di ogni varietà d'uva che offre un finale vibrante ed equilibrato.

Servire

Decantare a 11-12°C

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con orate, ricci di mare o semplicemente branzino alla griglia in olio d'oliva Trévallon...

Domaine de Trévallon

Ulteriori informazioni su Domaine de Trévallon

IGP Alpilles

Ulteriori informazioni su IGP Alpilles

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 18/20 ( 2017) (Vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Casa Vinicola Informazioni su :

Eloi e Floriane Dürrbach hanno piantato il vigneto nel 1973 e da allora hanno fatto di Trévallon uno dei gioielli della viticoltura francese. Situati sulle pendici settentrionali delle Alpilles, i 17 ettari di vigne sono circondati da una campagna selvaggia e incontaminata e sono stati coltivati con metodo biologico fin dall'inizio. Il microclima fresco, la potatura delicata e il terreno prevalentemente calcareo conferiscono ai vini il loro stile distintivo. I Dürrbach non rivendicano la denominazione Baux-de-Provence, poiché le loro varietà di uve non rientrano nel disciplinare standard: cabernet-sauvignon e syrah per i rossi, roussanne e marsanne per i bianchi e un po' di chardonnay. I rossi, diventati leggendari quanto i bianchi, hanno un vero potenziale di invecchiamento e il passare del tempo ha conferito loro una maggiore finezza espressiva. Superbo!

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

Casa Vinicola Informazioni su :

Eloi Dürrbach, che ha studiato architettura alle Beaux-Arts di Parigi, ha piantato le sue prime viti nelle Alpilles nel 1973, vinificando all'età di 23 anni. Tutto è iniziato con il mas de Trévallon, acquistato dal padre nel 1955, con 60 ettari di gariga. Qui fioriscono Cabernet Sauvignon e Syrah nei rossi, integrati da Marsanne e Roussanne nei bianchi (con un po' di Chardonnay). Il tutto con un'espressione più "nordica" che "meridionale" - il che significa, in riferimento alla Valle del Rodano: con eleganza e freschezza. Niente pesticidi o insetticidi, solo letame di pecora come fertilizzante e terreni arati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Éloi Dürrbach ha costruito de Trévallon a Saint-Étienne-du-Grès nel 1973 ed è diventato una figura emblematica della Provenza. Sul suo terroir argillo-calcareo, esposto sulle pendici settentrionali delle Alpilles, ha creduto nel Cabernet Sauvignon e nel Syrah per produrre grandi vini rossi. I suoi vigneti sono coltivati con metodo biologico. Vignaiolo attento e meticoloso, produce vini IGP Alpilles con un terroir ben definito e uve perfettamente mature, abbinate alla giusta combinazione di vinificazione a grappolo intero e affinamento (fino a due anni in tonneau). Questi metodi producono vini densi, tesi e raffinati. La complessità aromatica dei vini rossi di Trévallon, con i loro sentori di spezie, gariga e tartufo nero, esprime un forte carattere mediterraneo, pur conservando una freschezza nordica. I 2 ettari di vitigni a bacca bianca (marsanne, roussanne, chardonnay e grenache) producono bianchi sobri e vinosi, con amari fini e aromi floreali dolci. Casa Vinicola Ostiane e Antoine, figli di Éloi Dürrbach, sono i successori di questo esemplare da diversi anni.

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