Château Revelette - Le Grand Rouge 2016
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
RVF
-
18/20
Bettane & Desseauve
"Il Syrah domina leggermente il Cabernet-Sauvignon, la Grenache e il Carignan. Di colore intenso, discreto e con belle sfumature di frutta, il corpo carnoso è impostato con tannini fusi e molto stimolanti. Finale lungo, puro e tonificante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Prodotto con parcelle di altissima qualità, questo Grand Vin è la perfetta espressione del suo terroir e del suo carattere unico. Invecchiato in botte per amplificare e armonizzare i suoi aromi, è un vino a lunga conservazione di bella densità, ricco, strutturato, con profondità e bella complessità aromatica. Un grande rosso del sud!
Caratteristiche
Dominio
Château Revelette
Cuvée
Le Grand Rouge
Annata
2016
Designazione
IGP Bouches du Rhône
Regione
Provenza
Varietà d'uva
42 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 17 % Grenache, 11 % Carignan
I terroir
Appezzamenti argillo-calcarei situati tra i 330 e i 400 m di altitudine
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Varietà d'uva separate con un periodo di tostatura di circa 30 giorni
Allevamento
Affinamento in barrique nel novembre 2016, in botti di 1, 2, 3 e 4 anni, 10% nuove. 12 mesi per il sottoprelievo e l'assemblaggio.
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Aromi intensi di frutti neri, grafite, spezie e pepe
Bocca
Denso, ricco, complesso e strutturato
Servire
Decantare a 16-18°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina accompagnata da mirtilli rossi o chutney e alle carni in salsa fortemente ridotta.
Château Revelette
IGP Bouches du Rhône
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2020) 18/20 (vino di riferimento)
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Annata AnnataDa allora, Revelette si è affermata come un grand cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del Monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni Ottanta, coltivando le viti nel modo più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti sono inseriti in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in un vasto prato fiorito. Generoso per natura, Peter ospita anche Kiki, un maiale domestico, pavoni, galline, cani e gatti, che ricordano la casa di Fifi Calzelunghe. La passione di Peter per il mondo vivente si riflette nei suoi vini, che sono raffinati e ben equilibrati. Le nuove generazioni hanno recentemente iniziato a raccogliere la sfida e sua figlia Clara è sulla buona strada per farlo.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Revelette è un vigneto di 24 ettari, 12 parcelle situate tra i 330 e i 400 metri sul livello del mare, coltivate con 9 varietà di uve, principalmente rosse (grenache, cinsault, carignan, syrah, ma anche cabernet). In altre parole, il terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, situato a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche e soprattutto Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto in modo biologico, con aratura, inerbimento naturale, uso di letame di pecora e così via.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (Guida 2020) 17/20 (Grande vino)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Syrah domina leggermente su Cabernet-Sauvignon, Grenache e Carignan. Di colore intenso, discreto e con belle sfumature fruttate, il corpo carnoso è delineato da tannini fusi e molto stimolanti. Finale lungo, puro e tonificante.
Informazioni sul dominio :
Annata Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques e vicino allo Château de Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer dal 1985. Le vigne sono certificate biologiche dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d'adozione, Peter Fischer ha dato una scossa fin dagli anni '80, piantando Chardonnay in Provenza con l'obiettivo di produrre grandi bianchi. Ad un'altitudine di circa 400 metri, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio brillante per i bianchi di cui oggi siamo così entusiasti. Abbiamo dei dubbi sui rossi, che mancano di precisione. Ciò è probabilmente dovuto a un'atmosfera di cantina che dipende dal rigore dell'enologo. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ora nella tenuta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MARC V. Pubblicato su 01/11/2019
Deve essere decantato prima della degustazione
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Nota e consiglio di M. THIBAUD D. Pubblicato su 25/09/2019
Un po' deludente considerando il prezzo. Ho preferito di gran lunga il bianco (o un buon Bandol).
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Nota e consiglio di M. ERICK R. Pubblicato su 12/06/2019
Superbo!!!
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Nota e consiglio di M. XAVIER R. Pubblicato su 02/04/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS T. Pubblicato su 03/03/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 06/08/2022
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Nota e consiglio di M. FABIEN J. Pubblicato su 09/11/2020
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Nota e consiglio di M. THIERRY M. Pubblicato su 28/07/2020
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Nota e consiglio di M. BRUNO P. Pubblicato su 27/03/2020
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Nota e consiglio di M. CHARLES B. Pubblicato su 05/01/2020
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