Mas de Libian - Cave Vinum 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo vino bianco è prodotto con 40% di Viognier, 40% di Roussanne e 20% di Clairette. Una parte della Roussanne è sottoposta a una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce per una maggiore intensità aromatica. Questa cuvée ha un naso fresco e floreale con note di frutta esotica e un palato generoso e rinfrescante. Questo bianco dell'Ardèche è perfetto da gustare con un formaggio di capra locale.
Caratteristiche
Dominio
Mas de Libian
Cuvée
Cave Vinum
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Rodano
Varietà d'uva
40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Biodinamica certificata
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione a freddo (12-14°C) per 12 ore, svinatura con reincorporazione delle fecce fini, fermentazione a 18-20°C.
Allevamento
Clairette: fermentazione alcolica e affinamento in demi-muid di Stockinger, 20% di Roussanne a contatto con le bucce per 10 giorni.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo pallido
Naso
Aromatico con note di fiori bianchi e freschezza
Bocca
Molto fresco e fruttato con aromi di frutta esotica, buona tensione, generoso e fresco allo stesso tempo, amaro nel finale.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene ai formaggi di capra del sud, ai pesci mediterranei cotti, ai piatti con aglio (ma non troppo)...
Mas de Libian
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Il successo dell'azienda dimostra il potenziale di questo settore dell'Ardèche meridionale, a lungo poco conosciuto ma che oggi sta guadagnando reputazione e qualità. Le viti del Mas de Libian, coltivate in biodinamica su terreni ghiaiosi alla confluenza dei fiumi Rodano e Ardèche, producono vini di sorprendente purezza di frutto, sincerità e concentrazione, pur rimanendo freschi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato su 22/01/2023
Un vino molto elegante, con frutta a polpa bianca, ben equilibrato e lungo al palato.
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 29/08/2023
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