Mas de Libian - Cave Vinum 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo vino bianco è prodotto con 40% di Viognier, 40% di Roussanne e 20% di Clairette. Una parte della Roussanne è sottoposta a una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce per una maggiore intensità aromatica. Questa cuvée ha un naso fresco e floreale con note di frutta esotica e un palato generoso e rinfrescante. Questo bianco dell'Ardèche è perfetto da gustare con un formaggio di capra locale.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Mas de Libian
Cuvée
Cave Vinum
Annata
2021
Denominazione
Vin de France
Regione
Rodano
Varietà d'uva
40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Biodinamica certificata
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione a freddo (12-14°C) per 12 ore, svinatura con reincorporazione delle fecce fini, fermentazione a 18-20°C.
Affinamento
Clairette: fermentazione alcolica e affinamento in demi-muid di Stockinger, 20% di Roussanne a contatto con le bucce per 10 giorni.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo pallido
Naso
Aromatico con note di fiori bianchi e freschezza
Bocca
Molto fresco e fruttato con aromi di frutta esotica, buona tensione, generoso e fresco allo stesso tempo, amaro nel finale.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene ai formaggi di capra del sud, ai pesci mediterranei cotti, ai piatti a base di aglio (ma non troppo)...
Mas de Libian
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Il successo del Mas de Libian dimostra il potenziale di questo settore dell'Ardèche meridionale, che è stato a lungo poco conosciuto ma che ora sta guadagnando reputazione e qualità. Le viti del Mas de Libian, coltivate in biodinamica sui terreni ghiaiosi alla confluenza dei fiumi Rodano e Ardèche, producono vini di sorprendente purezza di frutto, sincerità e concentrazione, pur rimanendo freschi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato il 22/01/2023
Un vino molto elegante, con frutta a polpa bianca, ben equilibrato e lungo al palato.
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Voto e recensione di M. EMMANUEL P. Pubblicato il 29/08/2023
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