91-93/100
Jeb Dunnuck
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90/100
Robert Parker
"Da non perdere!
"Nuova uscita di questa tenuta, il Cairanne 2018 proviene interamente da appezzamenti collinari ed è composto da 60% Grenache, 30% Mourvèdre e 10% Syrah. Ha un profilo formidabile, corposo e seducente, con abbondanti aromi e sapori di frutti blu e neri, liquirizia e bouquet garni. È un vino puro ed equilibrato, e un campione di botte molto interessante". (Jeb Dunnuck)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Gassier
Annata
2018
Designazione
Cairanne
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
I terroir
Ciottoli di calcare, marna gialla, argilla rossa e venature sabbiose
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione di 5 settimane regolata a 26°C con follatura del tappo
Allevamento
12 mesi in vasche di cemento, imbottigliato senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato violaceo opaco
Naso
Molto complesso, con note di lampone, spezie, timo e rosmarino.
Bocca
Denso e profondo, aromi di frutta, pepe e gariga, tannini fini e maturi, finale lungo, solare e rinfrescante.
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pere di manzo, tagine di agnello, lenticchie in salsa di coriandolo, stufato di selvaggina, formaggio Saint-Félicien o Saint-Marcellin...
Domaine Gassier
Cairanne
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2020) 90/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Un blend di 60% Grenache, 30% Mourvèdre e 10% Syrah, il Cairanne 2018 di Michel & Tina Gassier offre una straordinaria gamma di erbe secche - menta, alloro e rosmarino - e bacche rosse aspre. È di medio corpo, setoso ed espressivo, con una bella struttura che si estende fino al finale leggermente tannico. Dovrebbe bere bene per 4-5 anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Con grande pragmatismo e principi molto solidi, Michel Gassier ha ristrutturato il vigneto e si è dotato di mezzi per produrre ristrutturò il vigneto e si diede i mezzi per produrre vini bianchi e rossi. Le cuvée di prestigio denominate Joseph Torrès si esprimono pienamente dopo uno o tre anni di bottiglia, mentre gli altri vini possono essere gustati fin dalla loro prima giovani.
Jeb Dunnuck
Voto 91-93/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Nuova uscita di questa tenuta, il Cairanne 2018 proviene interamente da appezzamenti collinari ed è composto da 60% Grenache, 30% Mourvèdre e 10% Syrah. Ha un profilo formidabile, corposo e seducente, con abbondanti aromi e sapori di frutti blu e neri, liquirizia e bouquet garni. È un vino puro ed equilibrato e un campione di botte molto interessante.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 05/06/2022
Il Domaine Gasier propone un delizioso Cairanne dal carattere pieno e ampio, ma con tannini così fini e vellutati da rivelare una grande profondità e densità di frutta rossa e nera pura e succosa. L'aggiunta di una minoranza di Syrah apporta piacevoli aromi di spezie, sottolineati da pepe nero, liquirizia e note di violetta, conferendo una straordinaria freschezza e leggerezza nel finale. Come le altre cuvée della tenuta, anche questa Cairanne ha un prezzo interessante. Dopo la decantazione, abbinare a una costata di Simmental stagionata, patatine fritte in grasso d'anatra.
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Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 19/01/2024
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Nota e consiglio di M. PASCAL D. Pubblicato su 19/01/2023
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Nota e consiglio di M. PATRICK G. Pubblicato su 21/12/2022
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