Cairanne

3.9/5Vedi le 1637 recensioni

Alla scoperta dei vini AOC Cairanne

I vigneti dell'Appellation d'Origine Contrôlée Cairanne si trovano nel dipartimento di Vaucluse, ai piedi dell'alto villaggio di Cairanne, che dal XV secolo si estende verso il Plan de Dieu e la pianura di Aigues. I vigneti si sono sviluppati soprattutto durante il Medioevo sotto l'influenza dei Cavalieri Templari e poi degli Ospitalieri di Saint-Jean-de-Jérusalem. Dal 2016, Cairanne è anche l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) per il vino che vi si produce. L'AOC è stata denominata per la prima volta Côtes-du-Rhône-Cairanne nel 1953, poi Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne nel 1967.

Cairanne è un villaggio del dipartimento di Vaucluse. Dal 2016 è anche l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) per il vino che vi si produce. L'AOC è stata denominata per la prima volta Côtes-du-Rhône-Cairanne nel 1953, poi Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne nel 1967.

Affacciata sulla piccola valle dell'Aigue, Cairanne è un incantevole comune viticolo. Quali sono le caratteristiche specifiche del suo terroir e del suo clima? Quali sono le caratteristiche dei vini rossi e bianchi AOC Cairanne? Ecco cosa vi racconteremo.

La montagna del Ventabren, il terreno argilloso e il clima mediterraneo

Situata in un bacino dove confluiscono i fiumi Aigue e Gayère su una superficie di 877 ettari, la collina di Cairanne beneficia dei depositi alluvionali di questi due fiumi. Il comune si trova a 20 km a nord di Orange. Il clima è mediterraneo, secco, caldo e soleggiato.

Il vento svolge un ruolo importante nei vigneti: il Mistral, con la sua velocità media di 90 km/h durante tutto l'anno, asciuga la vegetazione e la mantiene sana.

L'AOC Cairanne fiorisce su terrazze pietrose, adagiate su una base di argilla e sabbia, intorno alla montagna minerale di Ventabren. È questo terroir unico che conferisce ai vini di Cairanne la loro complessità.

Cairanne: un vino rosso secco e fermo

I vini rossi rappresentano il 95% della denominazione AOC Cairanne. Il Grenache è il vitigno principale, con una percentuale del 60%. Altri vitigni sono Syrah (16%), Carignan (15%) e Mourvèdre (6%).

Grenache e Carignan prosperano su terreni asciutti e sassosi a base di argilla rossa. Il Syrah prospera al meglio sui pendii di argilla bianca con una buona esposizione a sud.

L'AOC Cairanne produce un vino rosso secco, caratteristico della categoria dei vini fermi. Questi vini rossi si distinguono per il loro bouquet speziato di frutti rossi e persino neri. Dal colore intenso, sono vini eleganti e complessi, con una nota tannica di rilievo.

Cairanne: un vino bianco fresco e leggero

Il 5% dell'AOC Cairanne è vino bianco. Sono prodotti con il 30% di Clairette, il 20% di Grenache Blanc e il 20% di Roussanne. Si utilizzano anche Picpoul, Marsanne, Viognier e Bourboulenc.

I sottosuoli sabbiosi e le colline ventilate, che beneficiano dei depositi alluvionali dei fiumi vicini, producono un vino bianco fresco e leggero.

I vini bianchi AOC Cairanne danno una sensazione di freschezza al palato. Hanno brio e sono leggeri. All'assaggio lasciano un sapore di frutta bianca, come la pera, e di fiori, come la violetta.

Dal 2016, i vini AOC Cairanne si distinguono chiaramente dalle AOC Côtes-du-Rhône. Dal 2018, inoltre, beneficiano della denominazione di origine protetta europea (DOP). La produzione annua è di circa 29.500 ettolitri, pari a quasi 4 milioni di bottiglie. Il suo terroir e il sole ne hanno plasmato le caratteristiche distintive, che piaceranno agli amanti dei vini eleganti e di personalità.

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Domaine Alary - Cairanne Tradition 2021

Cairanne|Vino rosso|Bio

4/5 (1 recensione)

3*Coup de Coeur Hachette

aromatico

delicato

Stufato provenzale

"Un'incantevole Cairanne!

"La tradizione è una buona cosa per la famiglia Alary, e dopo un 2020 già notevole, il 2021 ha ottenuto la massima distinzione. La vinificazione delicata, più in infusione che in estrazione, seguita da 18 mesi in vasca, ha prodotto questo rosso complesso e impeccabilmente fresco, con un raffinato bouquet di bacche nere mature, erbe aromatiche (salvia) e pietra focaia. Anche al palato si distingue per la sua vellutatezza, morbidezza e finezza, per i suoi tannini cesellati e per il suo lunghissimo finale, ricco di marasca, gariga e spezie. Irresistibile oggi, lo sarà ancora di più tra qualche anno". (Le Guide Hachette 2025)

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

Cairanne|Vino rosso|Bio

4/5 (30 recensioni)

93/100 James Suckling

93/100 Bettane & Desseauve

92/100 Robert Parker

92/100 Gilbert & Gaillard

grenache

potente

concentrarsi

pepato

"Come possiamo resistere?"

Annate"Questo sorprendente blend di quattro (2015, 2016, 2017 e 2018) produce un vino grasso, ricco, speziato, lungo e pieno di linfa. L'insieme è perfettamente maturo, generoso e fragrante, pronto da bere. Lunghezza intensa". (Le Guide Bettane + Desseauve). Con il Cairanne Arcane La Tempérance, Xavier Vignon ha cercato di preservare la purezza del vino attraverso metodi di vinificazione e invecchiamento innovativi.

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers rouge 2023

Cairanne|Vino rosso

16,5/20 Jancis Robinson

91/100 James Suckling

91/100 Decanter

Annata (Note 2022)

fine

Tannini rivestiti

bellissimo finale

"Un'affascinante Cairanne

Annata Riscoprite questo delizioso, succoso e fruttato Cairanne a 2023. Il suo colore rosso rubino intenso rivela eleganti aromi di ribes nero e sambuco. Il suo attacco pieno e concentrato si apre con aromi di ribes nero e ciliegia. I tannini sono setosi, con un finale pepato e speziato.

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers rosso 2023

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers blanc 2023

Cairanne|Vino bianco

Coup de Coeur Terre de Vins

90/100 James Suckling

floreale

a punta tonda

frutta esotica

"Una cuvée delicata!

"Un blend di medio corpo, succoso e fruttato di Grenache blanc, Viognier, Roussanne e Clairette, questo vino presenta note di mele, erbe secche, pesche bianche e alcune foglie secche. Ben fatto, succulento e delizioso. Da bere subito. (James Suckling 2024)

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers bianco 2023

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve blanc 2022

Cairanne|Vino bianco

3/5 (1 recensione)

15,5/20 Jancis Robinson

floreale

freschezza

merluzzo accras

"Il bianco da avere in riserva quest'estate!

"Aromi sottili di cera, buccia di mela e note verdi ed erbacee. Al palato è fresco e moderatamente fruttato. Finisce relativamente leggero e fresco". (Jancis Robinson 2023)

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve bianco 2022

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rouge 2021

Cairanne|Vino rosso

91/100 Decanter

Médaille d'Or Terre de Vins

concentrarsi

carne alla griglia

qualità prezzo

"Il piacere di stare insieme con un buon pasto e un ottimo rosso Cairanne!".

"Questo vino ha un naso molto classico di Cairanne - è puro ed elegante nello stile, con bacche appena schiacciate e stufate. C'è anche un tocco di gariga. Il palato è morbido ed elegante, con grande purezza. Dolcemente ondulato, satinato, maturo e succoso. Preferirei berlo giovane". (Decanter 2023)

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rosso 2021

Domaine Martin - Cairanne 2021

Cairanne|Vino rosso

4/5 (1 recensione)

2*Étoiles Hachette

15/20 Jancis Robinson

Médaille d'Or Concours d'Orange

Médaille d'Or Concours d'Avignon

accessibile

Tannini rivestiti

filetto di manzo

" " Un classico che ha tutto" (Hachette 2024) "

"Non c'è legno in questa cuvée, dominata dalla Grenache (60%), ma frutta che si esprime senza fronzoli, con sapori di marasca e fragola stufata, arricchiti da una nota di fava tonka. Morbido e vellutato, sostenuto da tannini rotondi e finemente estratti, il palato è pieno di frutta deliziosa, con un finale fresco e note distintive di liquirizia". (Le Guide Hachette 2024)

Domaine Richaud - Cairanne blanc 2023

Cairanne|Vino bianco|Bio

92/100 James Suckling

floreale

gourmet

aromatico

"Una promessa di freschezza e indulgenza".

"Un bianco delizioso, aromatico e morbido con accenti mediterranei. Note di limoni freschi, pere a fette, erbe selvatiche e mandorle scottate. Di medio corpo con una consistenza delicata. Centro vivace e finale delizioso". (James Suckling 2024)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021

Cairanne|Vino bianco|Bio

92/100 James Suckling

fruttato

strutturato

intensità

Risotto ai porcini

biodinamica

"Un bianco di alta gastronomia

"Un bianco fresco e preciso con aromi di pesca bianca, limone cotto e finocchio. Di medio corpo, con portamento e vitalità. Salino e succulento con un finale sapido [...]". (James Suckling 2023). Un compagno perfetto per le capesante!

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias bianco 2021

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020

Cairanne|Vino rosso|Bio

4/5 (2 recensioni)

93/100 RVF

93/100 James Suckling

92-94/100 Jeb Dunnuck

16/20 Jancis Robinson

piccante

robusto

arrostito

cosciotto di agnello

biodinamica

"Ottimo vino!

"Il vino è caratterizzato da frutta succosa e spezie, con uve perfettamente mature, il più preciso di tutti i rossi presentati quest'anno. Il vino ha anche la struttura e il corpo più armoniosi. Un vino corposo con tannini ben integrati". (Le Guide RVF 2024)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rosso 2020

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2022

Cairanne|Vino bianco|Bio

3.5/5 (2 recensioni)

16,5/20 Jancis Robinson

92/100 James Suckling

freschezza

gourmet

pesce

formaggi

biodinamica

"Una bella rappresentazione dei bianchi della Valle del Rodano!

"Piacevole naso di pesche, fiori bianchi e limoni. Corpo medio con una consistenza oleosa. Rotondo e molto strutturato, con un finale sapido e confortante [...]". Un vino da gustare in gioventù e da assaporare con un carpaccio di scampi agli agrumi o un pesce alla griglia con sale grosso!

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs bianco 2022

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2021

Cairanne|Vino rosso|Bio

4/5 (1 recensione)

93/100 James Suckling

piccante

generoso

gourmet

carne alla griglia

biodinamica

"Un'annata generosa

"Questo superbo Cairanne ha un meraviglioso equilibrio di erbe mediterranee complesse, mora selvatica e buccia d'arancia candita in un palato di media e piena corposità. Il finale è molto lungo e ricco. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter". (James Suckling 2023)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rosso 2021

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2022

Cairanne|Vino rosso

3.7/5 (3 recensioni)

92-93/100 Coup de Cœur RVF

93/100 James Suckling

16,5+/20 Jancis Robinson

syrah

grenache

ubriaco e approvato

divertimento garantito

Favorito "de la RVF!"

"L'assemblaggio è caratterizzato da una maggiore quantità di Syrah rispetto alla cuvée "Tradition". Le vigne più vecchie conferiscono a questo vino un profilo leggermente più candito nell'espressione del frutto, con un risultato di maggiore spessore ma senza il minimo calore. È un vino carnoso ed equilibrato, con una consistenza davvero deliziosa". (Revue RVF n°670 - maggio 2023). Ha davvero tutto per piacere!

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2022

Domaine Richaud - Cairanne rouge 2022

Cairanne|Vino rosso|Bio

4.2/5 (4 recensioni)

93/100 RVF

93/100 James Suckling

16,5/20 Jancis Robinson

91/100 Decanter

succoso

carattere

Perla

"L'annata di punta di Richaud, che unisce finezza e struttura".

"Un Cairanne rosso ben composto, gustoso e preciso con 40% di Mourvèdre, 20% di Grenache, 20% di Syrah e 20% di Carignan. Al naso rivela note di ciliegie nere, prugne cotte, ribes nero e spezie da forno. Di corpo medio-pieno con tannini polverosi. Ben equilibrato e strutturato, con un carattere di bacche schiacciate e spezie sul finale. Vivace e pepato. (James Suckling 2024)

Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2021

Cairanne|Vino rosso|Bio

93/100 RVF

93/100 Decanter

complesso

da scrivere

profondo

"La grande cuvée della tenuta, concentrata e corposa, con un tocco setoso".

"Al naso è fruttato, con una bella concentrazione di Mourvèdre e delle sue qualità (mentolo, macchia, erbe secche). Al palato è denso, con una struttura fine, il vino è ben equilibrato, vellutato e persistente. Il frutto rimane frizzante per tutto il tempo". (Le Guide RVF 2025). Questa selezione parcella per parcella riflette perfettamente l'espressione del suo particolarissimo terroir. Un'ottima bottiglia da conservare per 10 anni o più!

Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2021

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