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Domaine Martin - Cairanne 2021

Name: Domaine Martin - Cairanne 2021
Brand: Domaine Martin
Rating: 3.6 (5 reviews)

Cairanne|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

3.6/5 (5 clienti)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Jancis Robinson

Médaille d'Or

Concours d'Orange

Médaille d'Or

Concours d'Avignon

accessibile

Tannini rivestiti

filetto di manzo

" " Un classico che ha tutto" (Hachette 2024) "

"Non c'è legno in questa cuvée, dominata dalla Grenache (60%), ma frutta che si esprime senza fronzoli, con sapori di marasca e fragola stufata, arricchiti da una nota di fava tonka. Morbido e vellutato, sostenuto da tannini rotondi e finemente estratti, il palato rivela un delizioso fruttato, che si estende fino a un finale fresco con note distintive di liquirizia". (Le Guide Hachette 2024)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Martin

Annata

2021

Designazione

Cairanne

Regione

Rodano

Varietà d'uva

65% Grenache, 35% Syrah

I terroir

Terreni argillo-calcarei con numerosi ciottoli arrotolati in superficie

Viticoltura

Ragionato in HVE

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale in vasche di cemento per 3 settimane con controllo della temperatura

Allevamento

12 mesi in botti di rovere vecchio

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso granato brillante, moderatamente intenso

Naso

Intenso bouquet di spezie, alloro e pepe grigio

Bocca

Corposo, fresco con note di frutta rossa, tannini fini e setosi, ottima bevibilità.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un pezzo di manzo, un'anatra arrosto, una coscia di coniglio alla senape, un'insalata di ventrigli d'anatra...

Domaine Martin

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Cairanne

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Dominio nominale (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul vino :

Non c'è legno in questa cuvée, dominata dalla Grenache (60%), ma frutta che si esprime senza fronzoli, con sapori di marasca e fragola stufata, arricchiti da una nota di fava tonka. Morbido e vellutato, sostenuto da tannini rotondi e finemente estratti, il palato è ricco di un delizioso fruttato, che si estende fino a un finale fresco con note distintive di liquirizia. Un classico che ha tutto.

Informazioni sul dominio :

I fratelli David ed Éric Martin gestiscono dal 2005 la tenuta di famiglia, nata nel 1905 da 5 ettari sul Plan de Dieu. Oggi coltivano 80 ettari di vigneti.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2022) 15/20

Informazioni sul vino :

Naso grigliato, frutti neri. Abbastanza selvatico con frutti di bosco, salvia e tannini masticabili e molto decisi. L'acidità è buona, ma i tannini spessi e il sapore tostato devono integrarsi.

Concours d'Orange

Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or

Concours d'Avignon

Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 5 recensioni