2*Étoiles
Hachette
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15/20
Jancis Robinson
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Médaille d'Or
Concours d'Orange
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Médaille d'Or
Concours d'Avignon
" " Un classico che ha tutto" (Hachette 2024) "
"Non c'è legno in questa cuvée, dominata dalla Grenache (60%), ma frutta che si esprime senza fronzoli, con sapori di marasca e fragola stufata, arricchiti da una nota di fava tonka. Morbido e vellutato, sostenuto da tannini rotondi e finemente estratti, il palato è pieno di frutta deliziosa, con un finale fresco e note distintive di liquirizia". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Martin
Annata
2021
Designazione
Cairanne
Regione
Rodano
Varietà d'uva
65% Grenache, 35% Syrah
I terroir
Terreni argillo-calcarei con numerosi ciottoli arrotolati in superficie
Viticoltura
Ragionato in HVE
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale in vasche di cemento per 3 settimane con controllo della temperatura
Allevamento
12 mesi in botti di rovere vecchio
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso granato brillante, moderatamente intenso
Naso
Intenso bouquet di spezie, alloro e pepe grigio
Bocca
Corposo, fresco con note di frutta rossa, tannini fini e setosi, ottima bevibilità.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un pezzo di manzo, un'anatra arrosto, una coscia di coniglio alla senape, un'insalata di ventrigli d'anatra...
Domaine Martin
Cairanne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Non c'è legno in questa cuvée, dominata dalla Grenache (60%), ma frutta che si esprime senza fronzoli, con sapori di marasca e fragola stufata, arricchiti da una nota di fava tonka. Morbido e vellutato, sostenuto da tannini rotondi e finemente estratti, il palato è pieno di deliziosi sentori fruttati, che si estendono fino a un finale fresco con note distintive di liquirizia. Un classico che ha tutto.
Informazioni sul dominio :
I fratelli David ed Éric Martin gestiscono dal 2005 la tenuta di famiglia, nata nel 1905 da 5 ettari sul Plan de Dieu. Oggi coltivano 80 ettari di vigneti.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2022 ) 15/20
Informazioni sul vino :
Naso grigliato, frutti neri. Abbastanza selvatico con frutti di bosco, salvia e tannini gommosi e molto decisi. L'acidità è buona, ma i tannini spessi e il sapore tostato devono integrarsi.
Concours d'Orange
Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'oro
Concours d'Avignon
Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'oro
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/06/2024
Un Cairanne piuttosto semplice, senza fronzoli né fronzoli, ma così efficace con i suoi accenti molto mediterranei. Una profusione di frutti di bosco appena colti frutti di bosco scivolano armoniosamente il palato in armonia, con un gusto più croccante piuttosto che legnoso. Corposo, generoso e setoso, sostenuto da tannini meravigliosamente maturi e deliziosi. Note sottili di liquirizia e cacao esaltano l'opulenza e la persistenza del finale. Questo Cairanne, molto ben strutturato e dal prezzo ragionevole, è stato un buon partner per stinchi di maiale confit e patate boulangère. Punteggio = 4,2.
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Nota e parere di Mme CLAUDINE S. Pubblicato il 02/12/2024
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