Domaine Brunely - Châteauneuf-du-Pape 2015
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei, lo Châteauneuf du Pape è corposo e denso. L'invecchiamento ben calibrato gli conferisce note di vaniglia, pane tostato e brioche. Per quanto riguarda la sua struttura, i tannini ancora stretti fanno ben sperare per il futuro. Da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Brunely
Annata
2015
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Grenache, 40% Syrah
I terroir
terrazze di ciottoli arrotolati, a nord-ovest dell'appellativo
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione per 25-30 giorni con controllo della temperatura a 24-28°C.
Allevamento
Da 18 a 24 mesi, di cui 12 mesi in barrique (1/3 nuove, 1/3 monovitigno, 1/3 bivitigno) e da 6 a 12 mesi in tini dopo l'assemblaggio
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso ciliegia con riflessi violacei
Naso
Espressivo, intenso. Note legnose, aromi di tostatura, vaniglia e brioche.
Bocca
Ottimo volume, piacevole dolcezza. Struttura compatta e densa.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con stufato di manzo, selvaggina, ecc.
Domaine de la Brunely
Châteauneuf-du-Pape
Opinione degli esperti
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