Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
RVF
-
93/100
James Suckling
-
92/100
Vinous
-
90/100
Jeb Dunnuck
"Un grande vino scolpito per l'invecchiamento".
Questo Châteauneuf-du-Pape rosso, già godibile in gioventù, emana frutti rossi freschi e note di spezie e gariga. Complesso e vivace, il palato rivela finezza, eleganza e una freschezza impressionante. Una cuvée di prim'ordine da conservare!
Caratteristiche
Dominio
Clos du Mont-Olivet
Annata
2022
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
75% Grenache noir, 10% Syrah, 9% Mourvèdre, 6% autres cépages(Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Terret noir, Picpoul noir, Muscardin)
I terroir
Suoli di colluvi quarzitici, argille marine, sabbie, arenarie mollassiche e ciottoli arrotolati, con un'ampia varietà di località: Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin, Pied de Baud, Les Bousquets, Les Parrans, Les Marines.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione di 35 giorni in vasche di cemento, alcuni rimontaggi e travasi, maturazione separata del succo di pressa e del succo libero, assemblaggio dopo alcuni mesi.
Allevamento
68% in fulmini, 26% in vasche di cemento, 6% in vasche d'acciaio
Contenuto alcolico
15,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di mora, lampone fresco, pepe bianco, gariga
Bocca
Elegante, fresco e gustoso, con tannini morbidi, ben equilibrato e un bel finale di cioccolato.
Servire
AT 15°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a cosciotto d'agnello, cervo con mirtilli rossi, Bourguignon di cinghiale, lepre in salmì, fagiano in casseruola, formaggio Bleu des Causses, dessert al cioccolato fondente...
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto del vino (guida 2024) 93/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e copre praticamente ogni tipo di terreno della denominazione. Tradizionalmente prodotti, i rossi di Châteauneuf-du-Pape sono spesso riservati quando sono giovani. Sono costruiti per rivelarsi nel tempo. Annate Negli ultimi anni, Thierry Sabon ha apportato finezza e raffinatezza all'intera gamma, dalla semplice Côtes-du-Rhône alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Abbiamo seguito i progressi di questa azienda per molti anni. A dieci anni i vini si esprimono con grazia. A vent'anni hanno raggiunto un nuovo traguardo, rivelando il loro vero potenziale: gli aromi di tartufo, sottobosco e frutta infusi dal tempo sono pienamente apprezzati. Lo Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e distinto. Annate Nella versione buona, la tenuta offre la Cuvée du Papet, densa e profonda, fatta per l'invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini hanno un grande potenziale di invecchiamento.
Vinous A. Galloni
Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2021)
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2021)
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Annata Vino valutato (guida 2023) 90/100 ( 2021)
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