Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Name: Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (5 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (5 clienti)

95-97/100

Jeb Dunnuck

93/100

James Suckling

fruttato

piccante

complesso

finale lungo

petto d'anatra con funghi

"Sicuramente un grande vino!

"Il fiore all'occhiello di Xavier è lo Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019 e, nel 2019, è composto per il 60% da Grenache, per il 15% da Mourvèdre, per il 10% da Syrah e per il resto da un mix di vitigni autorizzati. Parzialmente diraspato e invecchiato in un mix di demi-muid e tini, offre un bouquet di lamponi neri, pepe bianco e nero, arancia candita e violette, estremamente puro e vibrante. Complesso, stratificato e ricco di sfumature, è una bellezza di medio e pieno corpo, con una struttura senza soluzione di continuità e un finale eccellente. È allo stesso tempo elegante e ricco e si conserva per oltre 15 anni". (Jeb Dunnuck 2020)

Caratteristiche

Dominio

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Annata

2019

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin

I terroir

Tutti i terroir di Châteauneuf-du-Pape sono rappresentati in questa cuvée: ciottoli, calvaie, marne, argille rosse...

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Annata A basse temperature (22-24°) per preservare la freschezza di questo vino ricco e solare, molto espressivo, come il clima di quell'anno, si fa molta attenzione a preservare l'eleganza e la finezza dei tannini limitando il più possibile l'estrazione dei tannini dai vinaccioli.

Allevamento

18 mesi 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in vasche troncoconiche e 1/3 in demi-muid, le botti non nuove conservano un ambiente riducente

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Un bouquet puro e vibrante di lamponi neri, ribes nero e liquore di prugne, con note di spezie nere, pepe bianco e nero, arancia candita e violette, cioccolato e terra tornita.

Bocca

Ampio e concentrato, con una trama omogenea e una struttura tannica ampia e granulosa, note di frutta nera, noci e pietre frantumate sul finale, ottimo retrogusto.

Servire

AT 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2034

Guardia

Da 10 a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con anatra in salsa di olive, ravioli di porcini, mousse di pastinaca, pancetta croccante, piccione arrosto con funghi porcini, quaglia ripiena di funghi...

Xavier Vignon

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Châteauneuf-du-Pape

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Opinione degli esperti

Decanter

Area valutata Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Note di ribes nero e liquore di prugne con sentori di spezie nere, cioccolato e terra. Pieno e concentrato, con una struttura tannica ampia e granulosa. Stratificato e strutturato, con una spina dorsale di frutti neri e note di noci e rocce frantumate sul finale. Da provare dopo il 2024.

Jeb Dunnuck

Valutazione del vino (guida 2020) 95-97/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Il fiore all'occhiello di Xavier è lo Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019 che, nel 2019, è composto per il 60% da Grenache, per il 15% da Mourvèdre, per il 10% da Syrah e per il resto da un mix di vitigni autorizzati. Parzialmente diraspato e invecchiato in un mix di demi-muid e tini, offre un bouquet di lamponi neri, pepe bianco e nero, arancia candita e violette, estremamente puro e vibrante. Complesso, stratificato e ricco di sfumature, questo vino è di corpo medio-pieno, con una struttura fluida e un finale eccellente. È elegante e ricco al tempo stesso e si conserva per oltre 15 anni.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 5 recensioni