Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2020
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92-94+/100
Jeb Dunnuck
-
93/100
James Suckling
"Sicuramente un grande vino!
"Considerato la cuvée di punta di Xavier, lo Châteauneuf Du Pape Cuvée Anonyme 2020 è prodotto con il 60% di Grenache, il 15% di Mourvèdre, il 10% di Syrah e una serie di altri vitigni. Di colore rubino intenso e prugna nel 2020, offre una meravigliosa gamma di frutti rossi e neri sostenuti da ampie note di gariga cedrina, pepe e spezie. Il campione di botte è di corpo medio-pieno, rotondo e strutturato, con una notevole purezza, tannini di prima qualità e un finale eccellente. È una delle creme de la creme di Annata. (Jeb Dunnuck 2021)
Caratteristiche
Dominio
Xavier Vignon
Cuvée
Cuvée Anonyme
Annata
2020
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin
I terroir
Tutti i terroir di Châteauneuf-du-Pape sono rappresentati in questa cuvée: ciottoli, calvaie, marne, argille rosse...
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
A basse temperature (22-24°) per preservare la freschezza di questa Annata ricca e solare, molto espressiva, come il clima di quell'anno, si fa molta attenzione a preservare l'eleganza e la finezza dei tannini limitando al massimo l'estrazione dei tannini dai vinaccioli.
Allevamento
18 mesi 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in vasche troncoconiche e 1/3 in demi-muid, le botti non nuove conservano un ambiente riducente
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso con riflessi rubino
Naso
Un bouquet puro e vibrante di lamponi neri, ribes nero e liquore di prugne, con note di spezie nere, pepe bianco e nero, arancia candita e violette, cioccolato e terra tornita.
Bocca
Ampio e concentrato, con una trama omogenea e una struttura tannica ampia e granulosa, note di frutta nera, noci e pietre frantumate sul finale, ottimo retrogusto.
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2035
Guardia
Da 10 a 15 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anatra in salsa di olive, ravioli di porcini, mousse di pastinaca, pancetta croccante, piccione arrosto con funghi porcini, quaglia ripiena di funghi...
Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape
Opinione degli esperti
Decanter
Dominio annotato Consigliato
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio annotato Consigliato
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Dominio annotato Consigliato
Informazioni sul vino :
Tanti frutti di ciliegia nera e prugna con spezie tostate, noci schiacciate, erbe arrostite, carne arrostita e terra umida. Corposo, con tannini croccanti e una struttura solida e gessosa. Strutturato e corposo, con note di pepe nero macinato e fiori blu al palato e frutti blu brillanti. Finale teso e tonificante. Da gustare o da conservare.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2021) 92-94+/100
Dominio annotato Consigliato
Informazioni sul vino :
Considerato la cuvée di punta di Xavier, lo Châteauneuf Du Pape Cuvée Anonyme 2020 è prodotto con il 60% di Grenache, il 15% di Mourvèdre, il 10% di Syrah e una serie di altri vitigni. Di colore rubino intenso e prugna nel 2020, offre una meravigliosa gamma di frutti rossi e neri sostenuti da ampie note di gariga cedrina, pepe e spezie. Il campione di botte è di corpo medio-pieno, rotondo e strutturato, con una notevole purezza, tannini di prima qualità e un finale eccellente. Si tratta di una delle creme de la creme di Annata.
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