Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5cl)
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Condrieu Jeanne-Elise è un vino bianco dolce prodotto con l'appassimento all'aria degli acini botritizzati (da 40 a 50 giorni) e la successiva vinificazione tradizionale. È un vino bianco originale e di sorprendente ricchezza, la cui gamma aromatica sviluppa aromi di frutta esotica e di buccia d'arancia. Una vera delizia!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pierre Gaillard
Cuvée
Jeanne-Elise
Annata
2011
Designazione
Condrieu
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
sabbie chiare di graniti detritici
Viticoltura
il più naturale possibile: controllo degli apporti e dei fertilizzanti organici in base alle esigenze della vite
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique, a temperatura controllata a 15-18°C. Fermentazione malolattica in barrique
Allevamento
6 mesi in botti di rovere a grana fine (Allier e Nevers), 10% di botti nuove
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
200 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
veste d'oro
Naso
sorprendentemente ricco, con aromi di frutta esotica e buccia d'arancia.
Bocca
molto concentrato, un vino dolce molto originale
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des desserts...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Condrieu
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