Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi : Robert Parker 87-90/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
"Lo stile moderno del classico Côte Rôtie 2011 mostra abbondanza di rovere tostato, con eleganti lamponi, torta di frutta natalizia e spezie. Fruttato e di medio corpo, in uno stile delizioso. Da bere nei primi 7-8 anni. (Wine Advocate - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pierre Gaillard
Annata
2011
Designazione
Côte-Rôtie
Regione
Rodano
Varietà d'uva
90% Syrah, 10% Viognier
I terroir
Scisti della Côte Blonde e della Côte Brune
Viticoltura
il più naturale possibile: controllo degli apporti e dei fertilizzanti organici in base alle esigenze della vite
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione alcolica a 35°C. Fermentazione malolattica in barrique
Allevamento
18 mesi in botti di rovere a grana fine (Allier e Nevers), 50% nuove, con ossigenazione ogni 4 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso
Naso
fruttato, con sentori di ribes nero, mora e spezie dolci
Bocca
il viognier apporta ulteriore complessità aromatica e grassezza, avvolgendo i tannini dello syrah
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Côte-Rôtie
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENE G. Pubblicato su 12/10/2014
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