Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Questa Cuvée deve molto alla personalità dell'uva Grenache, che le conferisce un frutto nero e denso e una grande profondità.
La grande maggioranza di Grenache in questa cuvée apporta profondità, densità e deliziosi aromi di frutta nera. Il frutto è certamente intenso e molto presente, ma la finezza ha la precedenza con equilibrio e grande freschezza.
Caratteristiche
Dominio
Clos du Mont-Olivet
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2022
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
65% Grenache noir, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Carignan
I terroir
Terreni di sabbia fine molto ricchi di grani di quarzo, località molto varie: Sainte Cardille, Gissac, Le Clau
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, macerazione di 28 giorni in vasche di cemento, alcuni rimontaggi e delestage, succo di pressa e succo libero maturati separatamente e assemblati dopo alcuni mesi, fermentazione in vasche di cemento.
Allevamento
66% in vasche di cemento, 22% in botti e 12% in barrique
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Naso
Espressivo, denso di frutti neri e note speziate
Bocca
Grande finezza, equilibrio e freschezza, forte struttura tannica temperata da grassezza e spezie dolci, bella profondità, finale molto elegante.
Servire
AT 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al coniglio alle prugne, al prosciutto di Madeira, alla testina di vitello, alle costolette, alla crostata di mirtilli...
Clos du Mont-Olivet
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 91/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e copre praticamente ogni tipo di terreno della denominazione. Tradizionalmente prodotti, i rossi di Châteauneuf-du-Pape sono spesso riservati quando sono giovani. Sono costruiti per rivelarsi nel tempo. Annate Negli ultimi anni, Thierry Sabon ha apportato finezza e raffinatezza all'intera gamma, dalla semplice Côtes-du-Rhône alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Abbiamo seguito i progressi di questa azienda per molti anni. A dieci anni i vini si esprimono con grazia. A vent'anni hanno raggiunto un nuovo traguardo, rivelando il loro vero potenziale: gli aromi di tartufo, sottobosco e frutta infusi dal tempo sono pienamente apprezzati. Lo Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e distinto. Annate Nella versione buona, la tenuta offre la Cuvée du Papet, densa e profonda, fatta per l'invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini hanno un grande potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 07/06/2024
Annata Un CDR giovane che non rinnega le sue origini, poiché le vecchie vigne crescono a pieno regime su un terreno caldo. Il risultato è un vino massiccio e carnoso, con una marcata struttura tannica e un carattere inebriante. struttura tannica e carattere inebriante, estremamente intenso con frutta nera kirschy, spezie e pepe nero piuttosto che freschezza. Finale leggermente speziato e liquirizioso. Gli appassionati di vini del sud con una forte personalità ne saranno entusiasti. Da abbinare a tori della Camargue marinati alla griglia e a una ratatouille provenzale. Punteggio = 3,7.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 17/05/2024
Middeldiepe kersenrode kleur. A partire da un aroma intenso e gradevole. Frutta rossa, bosaardbeien, cioccolato, garrigue, kruiden, zoethout. Espressivo e corposo. In tutto il mondo, la finezza e l'eleganza, la frutta rossa, il cioccolato, la malvasia e la materia e la freschezza. Anche i frutti di bosco sulla lingua. Un buon sapore di frutta che si presta ad essere bilanciato. Un classico topper Grenache. Che bella giornata, nel vero "Rayas-trekken"! Punteggio: 16,5+/20
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